francia

Provate la zuppa delle Ardenne in una giornata fredda e uggiosa: è la zuppa semplice, economica e casalinga che vi farà amare l'inverno!

Zuppa delle Ardenne

patata

cipolla

indivia belga (o radicchio)

tazza di latte

tazza di brodo vegetale o di carne

noce di burro

sale e pepe quanto basta

Cuando se pregunta por el sándwich más famoso de Francia, la mayoría pensará en el croque-monsieur, un mixto con bechamel acompañado del sabor de un queso gruyere o emmental.

Prepara este delicioso croque-madame, el (otro) sándwich más famoso de Francia

rebanadas

1. Empieza preparando la bechamel: deshaz la mantequilla y cuece la harina unos minutos. Añade la leche y cuece hasta que espese removiendo con unas varillas. Sazona con sal, nuez moscada y pimienta blanca al gusto.2. Extiende las rebanadas de pan de molde y cúbrelas con una capa de bechamel. Sobre la bechamel de una de las rebanadas, coloca el jamón y encima el queso. Cubre con la otra rebanada untada, con la bechamel en contacto con el queso. Extiende de nuevo por encima más bechamel y espolvorea con el queso rallado. 3. Introduce los sándwiches en el horno precalentado a 200º y cuece hasta que el queso esté deshecho y dorado.4. Mientras, haz los huevos a la plancha (ayúdate con la ayuda de un molde circular de silicona ligeramente untado con aceite). 5. Retira los sándwiches del horno y sirve inmediatamente con el huevo encima.

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Prepara este delicioso croque-madam...

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