fresca

Cucumber Ginger Mint Agua Fresca - Our fresh and tangy agua fresca recipe creates the perfect nonalcoholic summer mocktail!

Cucumber Ginger Mint Agua Fresca

cucumbers

lime juice ((8-10 limes))

sugar

mint leaves

ginger ((1-2 inches))

water, (divided)

Prepare all the ingredients and place in a blender jar. Add 2 cups water. Cover and blend until the mixture is very smooth.

Place a sieve over a pitcher. Pour the agua fresca through the strainer to remove the pulp. Add the remaining 2 cups water. Cover and chill until ready to serve.

https://content.jwplatform.com/videos/BQi1AFW8.mp4

Our fresh and tangy Cucumber Ginger Mint Agua Fresca, is the perfect summer mocktail!

Las legumbres también son para el verano. Y más si las acompañas con hortalizas y fruta en forma de ensalada con una buena vinagreta.

Ensalada de lentejas con rúcula y frambuesas: prueba esta sabrosa y fresca receta

200 gr. de lentejas cocidas escurridas

zanahoria pelada en brunoise

calabacín en brunoise

manojo de rúcula

tarrina de frambuesas

El zumo de 1 lima

chalota picada

cucharada de mostaza antigua

ml. de aceite de oliva virgen

Unas gotas de tabasco

1.	Escalda la zanahoria y el calabacín por separado en un cazo con agua hirviendo con una pizca de sal.

2.	Escurre y refresca con agua y hielo. Vuelve a escurrir bien y reserva.

3.	Mezcla el zumo de lima, la chalota picada, la mostaza y emulsiona todo con el aceite de oliva. Sazona con un poco de sal y unas gotas de tabasco ¡Un bote de cristal con tapa te irá genial!

4.	Une las lentejas con la zanahoria y el calabacín. Añade unas cucharadas de la vinagreta, remueve con cuidado y deja macerar unos 10 minutos.

5.	Haz un lecho con las hojas de rúcula, coloca encima la mezcla de lentejas y unas frambuesas. Rocía todo bien con el resto de la vinagreta y ¡a disfrutar!

La ensalada de tomate con sardinas en escabeche es una receta fresca, sabrosa y perfecta para los meses cálidos de verano. Las sardinas en estos meses se encuentran en

Ensalada de tomate y sardinas en escabeche, una receta fresca y de temporada

tomates para ensalada cortados en cuartos

lechuga deshojada

cebolla pelada y cortada en tiras

g de almendra picada

Cebollino picado

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre

350 g de sardinas frescas

cebolla pelada y cortada en juliana

zanahoria pelada y cortada en rodajas

dientes de ajo machacados

g de aceite de oliva virgen extra

70 g de vinagre

hoja de laurel

Orégano

Pimentón dulce

Pimentón picante

Sal y pimienta negra en grano

1. Mezclar todas las verduras de la ensalada en un bol.

2. Preparar una vinagreta mezclando el aceite de oliva, el vinagre, la almendra picada y la sal.

3. Añadir al bol el cebollino picado y la vinagreta.

1. Limpiar las sardinas quitándoles las tripas y las escamas, lavarlas, escurrirlas y colocarlas en una cazuela.

2. Encima, repartir los ajos, la cebolla, la zanahoria, el laurel, la pimienta negra, el orégano, los pimentones y la sal.

3. Cubrir todo con el aceite y el vinagre.

4. Cocinar a fuego bajo durante 5 minutos o hasta que las sardinas estén hechas. Después, dejar enfriar y reposar.

5. Servir las sardinas escurridas por encima de la ensalada y añadir con una cuchara un poco del escabeche (el escabeche restante se puede guardar para otras elaboraciones).

Top 3 fresca recipes from across the web

The most viewed fresca recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Cucumber Ginger Mint Agua Fresca

Ensalada de lentejas con rúcula y f...

Ensalada de tomate y sardinas en es...

Top 3 fresca recipes from across the web

The most viewed fresca recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Cucumber Ginger Mint Agua Fresca

Ensalada de lentejas con rúcula y f...

Ensalada de tomate y sardinas en es...

The most viewed fresca recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine