frokost

Denne bruschetta opskrift udviklet af Claus Holm er et nordisk twist på den klassiske italienske ret. Retten er lavet med svampe og rygeost. Den er super nem og hurtig at lave, så prøv den her.  

Svampe bruschetta med rygeost og rødløg

skiver brød eller flutes

spsk. smør

250 g svampemix

fed hvidløg

stk. lille løg

lidt frisk rosmarin

spsk. æbleeddike

stk. lille æble

skiver rygeost

stk små tomater

skiver rødløg.

https://coop-opskrifter.23video.com/v.ihtml/player.html?source=embed&photo%5fid=35547289

Slik steker du et perfekt speilegg. Server med grovt brød og bakte tomater. Enkelt, sunt og godt til frokost, lunsj eller kveldsmat! 

Speilegg med bakt tomat

g rød cherrytomat

0,5 ss olje

stk. egg

ss olje

skive grovt brød

ss finhakket frisk gressløk

Legg cherrytomat på et bakepapirkledd stekebrett. Drypp litt olje og dryss eventuelt over litt salt og pepper over tomatene. Stek i 10 minutter på 200 °C.

Stek egg i en panne med olje på middels varme til eggehviten har satt seg.

Speilegg på smørbrød er noe av det enkleste man kan lage, godt er det også. Server gjerne speilegg med bacon, på et karbonadesmørbrød eller til pytt i panne.

1 egg
1⁄2 ss margarin til steking
1 skive brød

1. Smelt margarin i pannen. Knekk egget og hell det forsiktig så plommen blir hel. Stek egget ved svak varme til hviten så vidt er stivnet.
2. Fjern eventuelt den blanke hinnen som ligger over plommen, men vær forsiktig så du ikke ødelegger plommen.

Hvordan steke egg | MatPrat

Dette er en sandwich perfekt til helgefrokosten! Kjøp halvstekt brød og lag skiver av ferskt brød med aioli, provence skinke, finhakket vårløk, cherrytomater og topp det hele med et stekt egg. Enkel og rask frokost, men veldig god.

Frokostsmørbrød med speilegg

alpebrød

godt smør

aioli

cherrytomater

provenceskinke

vårløk

spirer

Skjær brødet i skiver og ha på smør og aioli. Legg på skiver med tomater og skinke.

Dryss så over hakket vårløk. Stek egget slik at plommen fremdeles er rennende, og topp skiven med egg og spirer. Smak til med salt og pepper.

Sylte er tradisjonsrikt pålegg til julens frokost og brunsj. Går også under navnet sylteflesk eller nelliksylte. Alt du trenger for å lage en deilig hjemmelaget julesylte er tynnribbe eller sideflesk med svor, krydder og gelatinpulver.

Hjemmelaget julesylte

sideflesk med svor

salt

finmalt pepper

finmalt nellik

allehånde

gelatinpulver

Kok opp vann og la ribbestykket trekke rett under kokepunktet i ca. 2 timer. Dersom du har tynnribbe med ben, skjærer du ut bena på ribben med en skarp kniv først.

Kle en rund form (ca. 20cm i diameter) med to lag plastfolie.

Ta opp ribbestykket og la det renne av seg.

Skjær av svoren på ribba, og skjær ut rundinger av svoren til bunnen og toppen av sylten.

Skjær ribben i skiver på langs mens den enda er varm. Hvis ribba blir for kald, vil ikke gelatinen smelte skikkelig og sylten vil ikke henge sammen like godt.

**Lag sylte:** Legg den ene runde biten med svor i bunnen av formen. Strø over krydderblandingen før du dekker med et lag av kjøtt.

Fortsett med å legge kjøtt dekket av krydderblanding lagvis i formen. Avslutt med et lag svor på toppen

Pakk plastfolien over sylten og legg noe tungt (gjerne over 2kg) på toppen og sett den kjølig over natten.

Server sylte med sennep i lefse eller som pålegg til julefrokosten.

Chaipudding er n&#230;ringsrik og mettende, rett og slett en superfrokost– som gir en perfekt start p&#229; dagen! Toppet med pasjonsfrukt og kokos - NAM! 

Chiapudding med pasjonsfrukt og kokos

dl mandelmelk, eventuelt havremelk, kokosmelk e.l

ss chiafrø

stk. pasjonsfrukt

ss ristede kokosflak (ferske eller tørkede)

Hell mandelmelk i et glass eller en liten bolle.

Ha i chiafrø, og rør godt. Dekk til med plastfolie og sett glasset/bollen i kjøleskapet i minst 3 timer, gjerne over natten. Chiafrøene vil svelle, og du får en tykk konsistens på puddingen.

Topp puddingen med frisk pasjonsfrukt og ristet kokos rett før servering.

Er du blant dem som liker å starte dagen med frokostblanding og yoghurt? Da smaker det ekstra godt med hjemmelaget müsli!

Frokostmüsli

dl appelsinjuice eller annen fruktjuice

ss nøytral olje eller flytende margarin

ss sukker

ss honning

dl lettkokte havregryn, gjerne glutenfrie

dl solsikkekjerner

ss sesamfrø

ss grovhakket valnøttkjerner

ss grovhakket hasselnøtter

dl lettkokte havregryn

dl rosiner (kan sløyfes)

Bland juice, olje eller margarin, sukker og honning i en kjele, og rør godt til sukkeret er oppløst.

Bland resten av ingrediensene i en bolle. Hell den varme juiceblandingen over i bollen og rør godt.

Bre frokostblandingen utover et bakepapirkledd stekebrett. Sett brettet på midterste rille i stekeovnen på 140 °C i ca. 30 minutter. Ta brettet ut av ovnen og rør litt rundt på frokostblandingen. Stek videre i 15-20 minutter.

Avkj&oslash;l frokostblandingen, og bland eventuelt inn rosiner. Oppbevar den i tett glass eller krukke.

En litt eksklusiv frokost eller som en forrett. Disse butterdeigstertene tar kort tid og er nydelig spr&#248;.

Butterdeig med egg og ost

plater butterdeig

1,5 dl revet ost

Legg butterdeigplater på bakepapir og kutt en avlang rute på deigen med ca. 1 cm mellomrom fra kanten. Kuttet skal ikke gå igjennom, men bare marker det. Prikk den innerste delen av deigen og sett tilbake på kjøl i 10 minutter.

Stek butterdeigen i ca. 8 minutter, til kantene har puffet seg opp. Ta ut og dytt ned den midterste delen.

Dryss ost i bunnen på tertene, tilsett egg og stek videre til kantene er gyllenbrune og eggene er stekt ferdig, i ca. 12 minutter. Ha over gressløk og server.

Lag en mettende og skikkelig god chiapudding med mango og kokos - en utrolig digg frokost eller sunnere dessert n&#229;r du f&#229;r lyst p&#229; noe godt.&#160;

Chiapudding med mango og kokos

2,5 dl lett kokosmelk

ss lønnesirup eller honning

mango

lime

ss kokosflak

Hell kokosmelk og lønnesirup i en liten bolle, et glass eller boks med lokk. Ha i chiafrø og rør godt sammen.

Ha på lokk eller dekk til glasset/ bollen og la stå i kjøleskapet i minst 3 timer, gjerne over natten. Chiafrøene vil svelle, og du får en tykk konsistens på puddingen.

Finkutt en halv mango og rør sammen i chiapuddingen. Kutt resten av mangoen i større biter og ha i en bolle sammen med limeskall og limesaft. Rør lett sammen.

Chiapudding er n&#230;ringsrik, mettende og utrolig digg. I denne oppskriften har vi valgt &#229; lage en bringeb&#230;rkompott med lime som gir chiapuddingen det lille ekstra.

Chiapudding med bringebær

200 g bringebær, gjerne frosne

dl vann

ss potetmel

0,5 dl vann

stk. friske bringebær

stk. fersken

stilk frisk mynte

Ha bringebær, vann, lime og lønnesirup i en kjele. Kok opp og la småkoke i ca. 5 minutter.

Rør sammen potetmel og kaldt vann. Ta kjelen til side og tilsett potetmeljevningen i en tynn stråle under omrøring. Sett kjelen tilbake på platen og kok raskt opp. Avkjøl kompotten.

Ta litt av bringebærkompotten og bland sammen med chiapuddingen, så den får en fin farge. Ha litt bringebærkompott nederst i et glass, etterfulgt av chiapudding, frisk bringebær, fersken i skiver og litt mynte.

Top 9 frokost recipes from across the web

The most viewed frokost recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Svampe bruschetta med rygeost og rø...

Speilegg med bakt tomat

Frokostsmørbrød med speilegg

Hjemmelaget julesylte

Chiapudding med pasjonsfrukt og kok...

Frokostmüsli

Butterdeig med egg og ost

Chiapudding med mango og kokos

Chiapudding med bringebær

Top 9 frokost recipes from across the web

The most viewed frokost recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Svampe bruschetta med rygeost og rø...

Speilegg med bakt tomat

Frokostsmørbrød med speilegg

Hjemmelaget julesylte

Chiapudding med pasjonsfrukt og kok...

Frokostmüsli

Butterdeig med egg og ost

Chiapudding med mango og kokos

Chiapudding med bringebær

The most viewed frokost recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine