gesundes brot

Von diesem Low Carb Karotten Walnuss Brot kann ich einfach nicht genug kriegen. Es ist wunderbar aromatisch und macht einem Bäckerbrot mit Karotten echte Konkurrenz. Dabei besteht es aus nur einem Minimum an Kohlenhydraten und ist zudem auch noch vegan.

Low Carb Karotten Walnuss Brot

150 g Möhren (geraspelt)

100 g Walnüsse (grob gehackt)

70 g gemahlene Mandeln*

60 g teilentöltes Goldleinsamenmehl*

g Kokosmehl*

g Flohsamenschalenpulver* (alternativ 45 g Flohsamenschalen)

g Backpulver

g Salz

g Xanthan*

300 ml Wasser (warm)

El Apfelessig

Schritt 1

Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Gemahlene Mandeln, Goldleinsamenmehl, Kokosmehl, Flohsamenschalenpulver, Xanthan, Backpulver und Salz miteinander vermischen.

Schritt 2

Wasser und Apfelessig in eine Rührschüssel geben. Die trockenen Zutaten, die geraspelten Möhren sowie die gehackten Walnüsse hinzugeben und alles zusammen nur so lange miteinander verrühren, bis ein knetbarer Teig entstanden ist (ca. 30 bis 60 Sekunden).

Schritt 3

Teig mit angefeuchteten Händen zu einem Laib formen.

Schritt 4

Laib einmal der Länge nach einschneiden.

Schritt 5

Laib auf ein mit Backpapier belegtes Backgitter setzen um im vorgeheizten Backofen, am besten auf unterster Schiene, für 80 bis 90 Minuten backen.

Schritt 6

Brot nach dem Backen auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen und erst dann anschneiden.

Schritt 7

Dieses Low Carb Karotten Walnuss Brot ist wunderbar aromatisch und macht einem Bäckerbrot mit Karotten echte Konkurrenz. Dabei besteht es aus nur einem Minimum an Kohlenhydraten und ist zudem auch noch vegan. 
Bei uns jedenfalls hat dieses Low Carb Brot Programm und ab sofort bestimmt auch bei dir. 


📖 Hol dir jetzt hier 60 geniale Low Carb Back- und Naschrezepte: https://bit.ly/2OYzRAM

👉 Rezept nachlesen: https://staupitopia-zuckerfrei.de/low-carb-karotten-walnuss-brot/

💕 Zutaten: 
150 g Möhren, geraspelt
100 g Walnüsse, grob gehackt
70 g gemahlene Mandeln, ich verwende: https://amzn.to/33OIoyt*
60 g teilentöltes Goldleinsamenmehl, ich verwende: https://amzn.to/2S0Rrtm*
50 g Kokosmehl, ich verwende: https://amzn.to/2Rrejm3*
15 g Flohsamenschalenpulver, ich verwende: https://amzn.to/3hDKZDk*
8 g Backpulver
3 g Salz
1 g Xanthan, ich verwende: https://amzn.to/2S0l5Po*
300 ml Wasser warm
2 El Apfelessig

Messlöffel zum Abwiegen von kleinen Mengen: https://amzn.to/3eQKrbG*


#################staupitopia#################

💚Über diesen Kanal

Auf meinem Kanal “Staupitopia Zuckerfrei” bist du genau richtig, wenn du nach schnellen und einfachen Low Carb Rezepten mit wenigen Zutaten suchst und dich für das Low Carb Backen ohne Mehl und ohne Zucker interessierst. 
Wenn du wissen möchtest, wie du beim Backen auf Kohlenhydrate verzichten kannst, wie du Low Carb Produkte (wie z.B. Erythrit, Mandelmehl und Kokosmehl) richtig verwendest und was du beim Low Carb Backen beachten solltest, dann bist du hier genau richtig! Auf meinem Kanal findest du wöchentlich neue Low Carb Rezepte und Tipps, die dir deine Low Carb Ernährung versüßen. 

👉🏻 KANAL ABONNIEREN: https://goo.gl/H7qJ1z

#################staupitopia#################

Meine liebsten Produkte zum Low Carb Backen
►► Erythrit: https://amzn.to/3pNqHbb*
►► Mandelmehl, entölt: https://amzn.to/3pMjLuY*
►► Gemahlene Mandeln: https://amzn.to/3aNHoPB*
►► Kokosmehl: https://amzn.to/2NSfSY0*
►► Proteinpulver (neutral): https://amzn.to/3aMlBrb*
►► Flohsamenschalenpulver: https://amzn.to/3sr4aTl*
►► Kakaopulver, entölt: https://amzn.to/3pMjLuY
►► Xanthan: https://amzn.to/2KUUXkT*
►► Vanilleextrakt: https://amzn.to/2WbyN08*

💚 Alle meine Favoriten findest du hier: https://staupitopia-zuckerfrei.de/low-carb-backen-empfehlungen/
 
#################staupitopia#################

►► Abonniere den Staupitopia Zuckerfrei Newsletter und erhalte neue Rezepte per Email: https://staupitopia-zuckerfrei.de/newsletter/
►► Rezept ausprobiert? Dann teile gerne ein Foto mit mir! Poste es bei Instagram mit dem Hastag #staupitopia oder verlinke es bei Facebook @staupitopia_zuckerfrei 😊

#################staupitopia#################

Folg mir auch auf:
💻MEIN BLOG     https://staupitopia-zuckerfrei.de/
📧NEWSLETTER https://staupitopia-zuckerfrei.de/newsletter/
🔴PINTEREST     https://www.pinterest.de/staupitopia
📱FACEBOOK      https://www.facebook.com/staupitopia/
📷INSTAGRAM   https://www.instagram.com/staupitopia_zuckerfrei/
📧E-MAIL             info@staupitopia-zuckerfrei.de

#lowcarb #lowcarbrezepte #rezepteohnezucker #lowcarbbacken #essenohnekohlenhydrate #ohnezucker #zuckerfrei

///Dieses Video wurde nicht gesponsert und beinhaltet KEINE bezahlte Produktplatzierung.///

*Staupitopia Zuckerfrei ist Teilnehmer des Partnerprogramms von Amazon Europe S.à.r.l.u, einem Affiliate Partnerprogramm. Das bedeutet, dass die mit “Sternchen” gekennzeichneten Links Affiliate Links, also sogenannte Produktlinks sind, die zu amazon.de führen. Ich werde an einem kleinen Teil der Einnahmen beteiligt, wenn du eines der von mir verlinkten Produkte kaufst. Es entstehen keine Kosten für dich. Ein großes Dankeschön schon einmal für das Unterstützen von Staupitopia Zuckerfrei.
Natürlich empfehle ich nur Produkte, wenn ich von ihnen überzeugt bin.

Von diesem Low Carb Karotten Walnuss Brot kann ich einfach nicht genug kriegen!

Dunkles Brot als Vollkornbrot Rezept mit Dinkelmehl, Roggenschrot und Rübenkraut oder Zuckerrübensirup. Dunkles Brot Rezept für leckeres Deutsches Brot, das richtig traditionell schmeckt und leicht an Pumpernickel Brot erinnert. Das Brot muss etwas länger quellen, bekommt dadurch allerdings einen richtig leckeren Geschmack.

Vollkornbrot Rezept mit Dinkelmehl und Roggenschrot

250 g Dinkelmehl Vollkorn

250 g Dinkelmehl 630

Roggenschrot

375 ml Buttermilch

ml Buttermilch

75 g Rübenkraut (dunkler Zuckerrübensirup)

g Trockenhefe

g Sonnenblumenkerne

Mehl mischen

Dinkelvollkornmehl und Dinkelmehl mit Roggenschrot und Salz mit einem Löffel vermischen.

Quellteig ansetzen

Den ersten Teil Buttermilch und Rübenkraut hinzugeben und gut vermischen.

Quellen lassen

Mischung für 4 Stunden quellen lassen. 240 Minuten Timer hier starten

Teig kneten

Restliche warme Buttermilch und restliches Rübenkraut mit der Hefe der Masse beifügen und für ca. 10 Minuten kneten lassen. 10 Minuten Timer hier starten

Teig ruhen lassen

Anschließend an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde ruhen lassen. 60 Minuten Timer hier starten

Teig in Backform geben

Teig nun in eine gefettete Kastenform geben und vorab gerne noch etwas Sonnenblumenkerne auf den Formboden geben.

Brot backen

Brot in den kalten Backofen geben und nun für 3 Stunden bei 150 °C backen. 180 Minuten Timer hier starten

Brot fertig backen

Nun die Temperatur auf 100 °C stellen und weitere 30 Minuten backen lassen. 30 Minuten Timer hier starten

Auskühlen lassen

Brot nun auf ein Gitterrost stülpen und auskühlen lassen.

Vielen Dank für das Rezept. Habe es zum ersten Mal gebacken und war von dem Rübenkraut zunächst überrascht, aber es passte perfekt und hat geschmeckt wie früher bei meinen Eltern.

Top 2 gesundes brot recipes from across the web

The most viewed gesundes brot recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Low Carb Karotten Walnuss Brot

Vollkornbrot Rezept mit Dinkelmehl ...

Top 2 gesundes brot recipes from across the web

The most viewed gesundes brot recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Low Carb Karotten Walnuss Brot

Vollkornbrot Rezept mit Dinkelmehl ...

The most viewed gesundes brot recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine