glutenfritt

Baka jättegoda chokladbollar med havregryn och kakao, ett svenskt klassiskt bakverk som de flesta tycker om, både barn och vuxna, som även kallas kokosbollar. Havrebollar  är liknande men inte samma sak  som dessa. Det här är ett väl beprövat recept som är svårt att misslyckas med. En extra bonus att de bakas utan ugn, perfekt för barn att baka själva. Bollarna kan man antingen rulla i kokosflingor eller pärlsocker. Servera dem kylskåpskalla, gärna till fika, som godis eller på barnkalaset! 

Chokladbollar

ca 0,75 dl pärlsocker

g smör

snabbkaffepulver

1,5 dl strösocker

vatten

msk vaniljsocker

kaffe

msk kakao

3,5 dl havregryn

dl kokosflingor

ca 0,75 dl kokosflingor

apelsinjuice

Mät upp smör, strösocker och vaniljsocker i en bunke. Låt stå framme i rumstemperatur tills smöret blivit rumsvarmt. Vispa till en jämn smet med elvisp. Skär gärna smöret i mindre bitar så går det fort.

Tillsätt kaffe (eller vatten eller apelsinjuice), kakao, havregryn och kokosflingor och rör till en jämn smet med elvisp. Kör gärna lite extra, gärna ca 5 minuter med elvispen så blir smeten ännu godare.

Häll upp kokosflingor eller pärlsocker i en djup tallrik. Rulla bollar i valfri storlek av smeten och rulla bollarna i kokosflingorna eller pärlsockret. Lägg chokladbollarna i en burk och förvara i kylskåp. De går också att frysa in.

Servera chokladbollarna kylskåpskalla, då är de godast tycker jag. Man kan annars låta dem stå framme i rumstemperatur en stund så blir de mjukare men även kladdigare.

De godaste chokladbollarna. Så enkelt, så gott!

Hjemmelaget tzatziki

stk agurk

ts salt

1,5 dl gresk yoghurt

fedd hvitløk

ss sitronsaft

klype hvit pepper

ts sukker

Fersk mynte (valgfritt)

Vask agurken og riv den grovt på et råkostjern. Fordel agurken utover en skjærefjøl og strø salt over. La agurken ligge i ca 15 minutter mens du går i gang med resten.

Hakk eller bruk en hvitløkspresse på én liten fedd hvitløk, og bland den inn i den greske yoghurten sammen med sitronsaft, hvit pepper og sukker.

Press mest mulig av vannet ut av agurken ved å klemme den i hendene som en snøball,  mot et dørslag over vasken, eller i et håndkle. Bland agurken og eventuelt finhakket mynte sammen med yoghurt.

Sett tzatzikien kjølig frem til du skal servere den til ønsket rett. Håper den faller i smak!

Fiskgratäng med extra smak och hetta från dill och chilisås. Garnera med räkor och dill!

Fiskgratäng med chili och dill

kg Potatis

dl Mjölk 0,5%

tsk Margarin flytande 80%

st Äggula

Torsk

Kräftstjärtar

2.5 dl Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)

dl Chilisås, tomat

msk Dill klippt

150 g Skalade räkor

Bild på Fiskgratäng med chili och dill

Skala och dela potatisen i bitar och koka i lättsaltat vatten tills de är klara. Häll av vattnet och mosa potatisen. Blanda i mjölk och margarin, smaka av med salt och peppar och rör ner äggulan.

Dela fisken i portionsbitar och lägg i en ugnsform tillsammans med kräftstjärtar. Krydda med salt och peppar. Spritsa moset runt kanterna på formen. 

Blanda grädde, chilisås och dill, smaka av med salt och peppar. Häll det över fisken och tillaga i ugn ca 15-20 minuter.

Ta ut formen och garnera med räkor och dill.

Top 3 glutenfritt recipes from across the web

The most viewed glutenfritt recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Chokladbollar

Hjemmelaget tzatziki

Fiskgratäng med chili och dill

Top 3 glutenfritt recipes from across the web

The most viewed glutenfritt recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Chokladbollar

Hjemmelaget tzatziki

Fiskgratäng med chili och dill

The most viewed glutenfritt recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine