helg

Imponerande vegansk burgare som toppas med läckra tillbehör, vad sägs om krämig avokadokräm, chilimajonnäs och picklad lök? Vår veganburgare gör ingen besviken! Tips! Låt sojabönorna tina innan tillagning.

Veganburgare med avokadokräm och picklad lök

700 g Vegetarisk Färs

Fint

krm Svartpeppar Malen

st Gul lök

msk Olivolja

0.5 st Krispsallat

0.5 st Gurka

st Hamburgerbröd

st Rödlök

st Lime

dl Vatten

msk Strösocker

msk Vitvinsvinäger

st Avokado

g Edamamebönor

st Citron

st krukor Mynta - färsk

dl Vegansk majonnäs

tsk Sriracha

Picklad lök: Skala och skiva rödlöken i tunna ringar och lägg i en skål.

Blanda limesaft, vatten, socker, vinäger och salt i en kastrull och värm på spisen så att sockret löser sig. Slå lagen över löken och låt det dra till servering.

Avokadokräm: Mixa samman avokadokött, tinade sojabönor, olivolja, rivet citronskal, citronsaft och mynta till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.

Chilimajjo: Blanda majonnäs med srirachasås och smaka av med salt.

Burgare: Blanda färsen med salt och peppar.

Finhacka löken och fräs den mjuk i 1 msk olja. Tillsätt löken till färsen och blanda om. Forma fyra burgare och stek i 1 msk olja i en varm panna ca 5-7 min/sida.

Det går även att grilla burgarna i ett grillgaller på utegrillen om du föredrar det.

Skölj salladsblad och hyvla 8 långa remsor av gurkan med hjälp av en potatisskalare.

Montering: Bred chilimajjo i botten av varje bröd. Lägg på salladsblad och burgare. Toppa med avokadokräm, gurkskivor och picklad lök. Lägg på överdelen av bröden, ät och njut!

En lättlagad smulpaj med rabarber som serveras med vaniljsås eller vaniljglass. Pajen går utmärkt att frysa in om det blir över.

Klassisk rabarberpaj

500 g Rabarber Färska

g Mat & Bak Smör

dl Strösocker

Havregryn

Vetemjöl

msk Potatismjöl

Ansa och skär rabarber i 0,5 cm stora bitar. Fördela rabarberbitarna i en pajform och strö över potatismjölet. Blanda runt.

Blanda socker, havregryn och vetemjöl i en bunke. Tärna smöret och tillsätt i bunken. Nyp ihop allt till en smulig deg.

Fördela smuldegen över rabarbern i formen.

Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 20 min.

Låt pajen svalna något och servera med exempelvis vaniljsås eller vaniljglass.

Kjekj&#248;tt blir aller best n&#229;r det blir tilberedt p&#229; lav temperatur over lang tid. Beregn 2-2 &#189; time p&#229; tilberedningen og la duften av urter, hvitl&#248;k og sitron spre seg i huset.

Kjelår med rosmarin, hvitløk og sitron

stk. lår av kje

ts salt

0,5 dl olivenolje

0,5 potte frisk rosmarin

saft og skall av 1 stk. sitron

båter hvitløk

ts pepper

250 g sjalottløk

250 g kalamataoliven

ss hakkede friske urter

Gni kjøttet inn med salt og legg det på kjøkkenbenken til temperering mens du forbereder resten.

Bruk skarp kniv eller morter og finhakk eller knus rosmarin, sitronskall, hvitløk og pepper. Bland med halvparten av olivenoljen.

Hell oljeblandingen over kjøttet og gni den godt inn. La kjelåret ligge på kjøkkenbenken i 1 time og trekke smak.

Forvarm stekeovnen til 125 °C. Legg kjelåret i en ildfast form eller langpanne. Del sitronen i fire og legg båtene rundt kjelåret sammen med sjalottløk. Drypp over litt olivenolje.

Sett formen midt i ovnen og la kjøttet steke i 2-2 ½ time, eller til kjøttet slipper beinet. Legg oliven i formen de siste 5-6 minuttene.

Klem saften av de stekte sitronene over kjøttet. Skjær kjøttet i skiver og server det med løk og oliven.

Top 3 helg recipes from across the web

The most viewed helg recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Veganburgare med avokadokräm och pi...

Klassisk rabarberpaj

Kjelår med rosmarin, hvitløk og sit...

Top 3 helg recipes from across the web

The most viewed helg recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Veganburgare med avokadokräm och pi...

Klassisk rabarberpaj

Kjelår med rosmarin, hvitløk og sit...

The most viewed helg recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine