husmentes etelek

A gombát és hagymát megpucoljuk, majd apróra felvágjuk.A hagymát megdinszteljük, hozzáadunk a sót, a paprikát, a borsot, s végül a a gombát is.Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, s hagyjuk, hogy a gomba összeessen, és megfőljön.15-20 perc után (amikor a levét javarészt elfőtte), tejföllel behabarjuk, s összefőzzük.A gombapaprikás hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!

Gombapaprikás recept

½ kg gomba

fej hagyma ((közepes))

dl tejföl

evőkanál finomliszt

bors ((ízlés szerint))

teáskanál bazsalikom

ételízesítő ((ízlés szerint))

teáskanál fűszerpaprika

½ kg tészta

olívaolaj ((lehet napraforgóolaj, kókuszolaj vagy zsír is))

A gombát és hagymát megpucoljuk, majd apróra felvágjuk.

Egy nagyobb lábosban a tésztának elkezdjük a vizet forralni.

A gombát megmossuk, s apróra felszeleteljük

Az alapanyagok előkészítése

A hagymát olajon és egy kevés vizet hozzáadva megdinszteljük.

Amikor a hagyma elfőtte a levét s picit üvegessé vált, lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, s jól átkeverjük, hogy picit megpiruljon.

Hozzáadjuk a gombát is, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan átkeverjük az egészet.

Felöntjük annyi vízzel, hogy épp csak ellepje, hozzáadjuk a bazsalikomot, s alaposan megfőzzük az egészet.Fontos: A gomba sok vizet fog veszíteni, ezért érdemes nagyobb lángon főzni a gombapaprikást, hogy a levét el tudja főni.

Menet közben, amikor a tészta vize felforr, adjunk hozzá sót, kevés olajat, és a tésztát. Az újraforrás elindulásáig párszor keverjük meg, hogy ne hogy összetapadjon.Fontos: mindig olvassuk el a csomagoláson, meddig kell főzni a tésztát, s az újraforrás után ha lejárt az idő (s megfőtt a tészta), szűrjük le.

Pörkölt alap elkészítése

15-20 perc után, amikor a gomba már szinte megfőtt, s a levét is javarészt elfőtte, egy kisebb tálban a tejfölben egy kanál lisztet csomómentesen elkeverünk.

A gomba megmaradt levéből egy merőkanállal hozzáadunk, s elkeverve felhígítjuk a tejfölös habarást.

Majd az egészet beleöntjük a gombához, alaposan elkeverve benne.

Még pár percig főzzük a pörköltöt, hogy az ízek összeérjenek benne.

Végén a pörköltöt és a tésztát egymásmellé téve tálalhatjuk az elkészült tejfölös gombapörköltet.

A gombapaprikás behabarása

A tojásrántotta elkészítése egyszerű.Először felütjük a tojásokat, majd a felütött tojásokat felverjük, hogy homogén legyen.Időnként megkeverve jól átsütjük a tojást, s 3-4 perc alatt elkészül.Végén sajttal vagy pirospaprikával megszórhatjuk.A tojásrántotta recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!

Tojásrántotta recept

darab tojás

evőkanál napraforgóolaj ((zsír vagy vaj is lehet))

só ((ízlés szerint))

A tojásokat felütjük s egy tálba helyezzük.

A felütött tojásokat megsózzuk, majd felverjük, hogy homogén legyen.(tehetünk hozzá kevés tejet, hogy könnyebb legyen az állaga)

Serpenyőben forrósítsuk fel a zsiradékot.

Amikor a zsiradék felforrósodott, vegyük lejjebb a tűzet, s öntjük rá a felvert tojásokat.

A tojás zömmel a serpenyővel érintkezve fog megsülni (mint a palacsintánál), ezért időnként a megsült tojást egy széles és lapos végű fakanállal (spatulával) elválasztjuk a serpenyőtől.3-4 forgatás után a rántotta el fog készülni.

Készítsd el a Fűszeres paradicsomleves kipróbált, bevált receptjét. A Mindmegette.hu receptgyűjteményében mindent megtalálsz.

Top 3 husmentes etelek recipes from across the web

The most viewed husmentes etelek recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Gombapaprikás recept

Tojásrántotta recept

Fűszeres paradicsomleves | Mindmege...

Top 3 husmentes etelek recipes from across the web

The most viewed husmentes etelek recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Gombapaprikás recept

Tojásrántotta recept

Fűszeres paradicsomleves | Mindmege...

The most viewed husmentes etelek recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine