jamon cocido

Receta Plato Strudel jamon-queso / strudel jambon-fromage - Receta Petitchef

Strudel jamon-queso / strudel jambon-fromage

placa de hojaldre rectangular.

lonchas de jamon cocido grandes.

lonchas de queso gruyer.

comino en grano o polvo.

queso rallado

huevo.

rucula para decorar.

Precalentar el horno a 220º. Forrar la placa del horno con un papel sulfurizado. Extender la masa de hojaldre, Picar toda la superficie con un tenedor. Quitar la grasa de las lonchas de jamon y cubrir la superficie del hojaldre, dejando 2 cm en cada lado.

Cubrir con las lonchas de queso. Espolvorear con un poco de comino en toda la superficie. Enrollar la masa de un lado hasta el otro, ayudandose del papel de debajo de la masa. Batir el huevo y pintar el strudel.

Espolvorear con el queso rallado. Poner con cuidado en medio de la placa. Hornear 25mn. Dejar reposar 5 mn y servir decorando con un poco de rucula ..

¿Te apetece una lasaña en la que la berenjena sea la base de la misma? No te pierdas este recetón. Verás qué forma tan deliciosa de comer berenjena.

Lasaña de Berenjenas con Jamón y Queso Azul

unidad berenjena

70 gramos queso azul

lonchas jamón cocido

puñado queso rallado

taza tomate frito

cucharadas aceite de oliva

pizca sal

Lava la berenjena y córtala en láminas de 1,5 centímetros de grosor aproximadamente.

En una plancha con aceite caliente cocina las láminas de berenjena por ambos lados de manera que te quede su carne blandita (puede llevarte unos 10 minutos). Échales una pizca de sal.

En un recipiente apto para horno extiende un poco de tomate frito y coloca una primera capa de berenjenas. Vierte sobre las mismas un poco más de salsa de tomate, jamón cocido y esparce un puñado de queso.  Cubre con otra capa de berenjenas y repite la operación. 

Termina cubriendo con un poco de salsa de tomate y queso rallado por encima. Mete en el horno a gratinar y en apenas 5 minutos lo tendrás listo.

¡es deliciosa y muy facil de preparar, 100% recomendado!

Me ha encantado, muy rica, saludable y muy rapida de preparar 

Ideal para hacer una cena rápida!. Te doy tips para que no falle!. 😉

Omelette de tomate, jamón y queso

huevos

g queso tipo feta

g jamón cocido

tomate

gusto Sal, orégano, pimienta

nuez manteca

Recomiendo comenzar picando el jamón y queso en cubitos, las rodajas de tomate. Batir los huevos enérgicamente para agregar aire, que luego le dará esponjosidad a la preparación. Salpimentar. Mientras, calentar a fuego medio, una sartén antiadherente con la manteca.

Tener a mano una espátula que ayude en la cocción. Volcar los huevos. Cuando comienzan a cuajar, pero aún se ve crudo arriba, colocar el relleno en un costado de la sartén.

Ayudarse con la espátula para despegar los bordes y en un movimiento rápido, levantar y doblar el omelette. Lo ideal, es tratar de que se peguen los bordes para sellarlo. En este caso, me entusiasmé con el relleno y fue imposible!. A disfrutar!

A este omelette podes ponerle cubos de roquefort, champignones, panceta, cebollas caramelizadas, albahaca... combinálo como más te guste👌

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