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Maracujatorte - Köstliches Rezept aus Brasilien, für 12 Stücke. Über 4 Bewertungen und für köstlich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Maracujatorte

EL Mehl

EL Zucker

TL Backpulver

EL Margarine, oder Butter

TL Creme (Crema de Leite), ersatzweise Schmand

200 ml Mark (Maracujakonzentrat), ungezuckert

Dose Creme (Crema de Leite), ersatzweise 1 Becher Schmand

Dose Kondensmilch, gesüßte

n. B. Mark (Maracujakonzentrat), ungezuckert

Pck. Gelatine, weiß

500 ml Maracujasaft

TL Zucker

Pck. Tortenguss, klar

Hallo,
habe die Torte nach dem Rezept gemacht, auch mit dem Konzentrat, doch mit mehr Gelatine(Sofortgelatine). Die Creme ist super!! lecker und der Guß auch, doch der Boden ist bei uns nich so gut angekommen, werde nächste mal ein anderen Boden machen. Trotzdem vielen Dank fürs Rezept.
lg natalija

Am besten ist das Superbom Maracujakozentrat von Brasilien Feinkost für 4,26 Euro die haben auch Mango usw. oder im Brasilienladen.

Danke für die schnelle Antwort,werde es mal im Großhandel versuchen.LG H

Hallo das Rezept hört sich toll an,aber wo bekommt man Maracujakonzentrat.Liebe Grüsse Heti

Schwarze Bohnen aus Brasilien. Über 8 Bewertungen und für sehr lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Schwarze Bohnen aus Brasilien

Bohnen

EL Öl

Zehe/n Knoblauch, gepresst

große Zwiebel(n), gewürfelt

Tomate(n)

Möhre(n)

Speck

Salz

Pfeffer

Zweig/e Petersilie

Ganz wichtig: der Orangensalat! Kleingeschnittene Orangen und etwas Zucker mischen. Zusammen in den Teller mit den Bohnen und gemeinsam auf den Löffel. Traumhaft. 

Hi

ich koche die Bohnen lieber in den Topf, wo ich vorher schon Knoblauch, Zwiebel und co. angebraten habe. Da bekommen sie noch mehr Geschmack. 
Die Variation mit Möhren ist mir, als Brasilianerin, neu ich verwende meist eine klein gewürfelte Paprika. Aber da hat fast jede Familie ihr eigenes Rezept.

Kochbananen sind in Brasilien eher unüblich, meist wird die ganz normale Banane dazu serviert zusammen mit geröstetem Maniokmehl und Reis.

Habt ihr noch einen Tipp, wo ich schwarze Bohnen bekommen? Sowohl Kaufland als auch dm hatten keine...

Danke für die schnelle Antwort. 
Hast Du eigentlich noch mehr so leckere brasilianische Rezepte hier? 
Mein Mann war früher oft bei einer gebürtigen Brasilianerin (Restaurant) essen, und ist ganz begeistert von der Küche.
Dein Rezept hat er als "geschmacksautentisch" bewertet.
Als ein Lob für uns beide.

Herzlichst 
BCH

 Hallo Monikakao,

habe heute Dein Rezept ausprobiert, und muss sagen, es war sehr lecker.
Da ich überhaupt keine Ahnung von brasilianischer Küche habe, hätte ich jetzt noch 'ne Frage. Ist das Ganze mehr als Eintopf gedacht, also mit mehr Brühe? Weil, es bleibt ja Kochwasser übrig. Soll man das abgießen, oder kommt das Gemüse in die Bohnen mit der Brühe? 
Ich hab's jetzt so gemacht, dass ich das Kochwasser abgegossen, aber aufgefangen habe, und dann nach gutdüng zugegeben habe, bis das ganze eine sämige Konsistenz hatte.

LG BCH

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