lechuga

Cocina las salchichas según las instrucciones del paquete.,Rellena cada uno de los panecillos con las salchichas| cebolla| mezcla para ensalada de repollo (coleslaw blend) y palitos de papas.,Colocando una línea de ketchup| mostaza y mayonesa. Espolvoréalos con el queso parmesano.

Hot dogs estilo venezolano

paquete (16 oz.) de salchichas de res OSCAR MAYER Beef Franks

panecillos para hot dogs

cebolla blanca pequeña, picadita

paquete (14 oz.) de mezcla para ensalada de repollo (coleslaw blend)

taza de palitos de papas

taza mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise

taza de cada una de salsa kétchup HEINZ Tomato Ketchup y mostaza

cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

Cocina las salchichas según las instrucciones del paquete.

Rellena cada uno de los panecillos con las salchichas, cebolla, mezcla para ensalada de repollo (coleslaw blend) y palitos de papas.

Colocando una línea de ketchup, mostaza y mayonesa. Espolvoréalos con el queso parmesano.

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Carne picada

1count Yema de huevo

2count Bacon

Lechuga

Tomate

Queso

Mostaza de Dijon

Panecillo

Pimienta negra molida

Mantequilla

Aceite de oliva virgen extra

Hoy un clásico de clásicos en nuestra cultura catalana que no podía faltar en este blog. ¡Me lo han tenido que pedir y todo! De hecho, no es más que una ensalada verde, pero presentada con todo tipo de embutidos de nuestra tierra. Se pueden añadir espárragos blancos, pepino, aceitunas negras, pimiento rojo, rábanos, fuet, chorizo, longaniza, anchoas y otros embutidos típicos. En esta ocasión, no lo he querido cargar demasiado para poder disfrutar de una verdura ecológica de primerísima calidad. Pero también es cierto que lo acostumbran a servir, como mínimo, con chorizo, longaniza y atún. Por supuesto, trabajaremos con la verdura de la huerta ecológica que nos propone La Tavella. Se puede pedir como entrante, primer plato o para compartir antes de una buena carne a la brasa, un arroz, etc. Es el complemento ideal de nuestra mesa y en muchas casas se considera un complemento, como el pan. La ensalada catalana puede estar presente en todas las comidas. ¡Disfrútala!

Ensalada catalana

Cebolla

Pimiento

step 0

Hoy me ha llegado una cesta de La Tavella.

step 1

Con muchos productos ecológicos de fruta y verdura.

step 2

step 3

step 4

Mira qué color tiene esta lechuga. Es una maravilla.

step 5

Claro, al ver todo eso he pensado que no había publicado la ensalada catalana todavía.

step 6

Es muy fácil. Pon unas cuantas hojas bien bonitas de lechuga en remojo.

step 7

Vigila que no quede nada de arena. Lo tenéis que escurrir para extraer toda el agua.

step 8

step 9

step 10

step 11

Y nada, monta el plato, un poco de lechuga, la cebolla por encima, un pimiento verde también en juliana y los tomates por encima. En este momento, lo he aliñado un poco con aceite, vinagre y sal.

step 12

Por encima, coloca el bull blanco, el negro, la catalana y el jamón dulce. Cuatro olivas y listos.

step 13

Si buscas una ensalada fresca pero con personalidad, esta receta de Gipsy Chef es para ti. La combinación del queso fresco con anchoas de calidad, coronada con una

Así transforma Gipsy Chef una simple ensalada de lechuga en un festín con sabor a la brasa

centro

1. Preparar la mantequilla ahumada.&nbsp;Coloca la mantequilla en un frasco resistente al calor y fúndela. Calienta un trozo de carbón hasta que esté incandescente (puedes hacerlo con un soplete o directamente en la barbacoa). Introduce el carbón en la mantequilla derretida, tapa el frasco y deja que se apague por completo para impregnarla con su aroma.2. Una vez fría, cuela la mantequilla y mézclala con el pimentón ahumado. Reserva.3. Preparar la lechuga.&nbsp;Lava y seca el centro de lechuga. Ábrelo suavemente separando las hojas, pero sin desarmarlo por completo.4.&nbsp;Desmiga el queso fresco y repártelo entre las hojas de la lechuga para que quede bien repartido.5. Colocar las anchoas.&nbsp;Corta las anchoas en tiras finas y colócalas estratégicamente sobre la lechuga y el queso.6. Exprime el zumo de medio limón sobre la ensalada. Añade un toque de pimienta negra recién molida. Finaliza rociando la mantequilla ahumada con pimentón por encima.

Ensalada ahumada, de anchoas y queso fresco

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