mexicaans

Klaar in 20 minuten. Do we need to say more?

Burritos met vegetarische Kipstuckjes

300 g trostomaat

paprika

el milde olijfolie

160 g vegetarische kipstuckjes

kidneybonen

300 g maiskorrels

342 g Knorr wereldgerecht burritos

water

fraîche

Snijd de tomaten in blokjes. Halveer de paprika in de lengte, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Meng ⅔ van de olie met de tomaat en paprika.

Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de Kipstuckjes 3 min. op middelhoog vuur. Laat ondertussen de bonen en mais uitlekken. Voeg toe aan de Kipstuckjes en bak 3 min. mee. Voeg de kruidenmix uit het pak Wereldgerechten en ¾ water en verwarm 1 min. mee. Breng op smaak met peper.

Verwarm ondertussen de tortilla’s uit het Pak Wereldgerechten volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de sausmix met de crème fraîche en de rest van het water.

Besmeer de tortilla’s met de saus en verdeel het Kipstuckjes-bonenmengsel erover. Rol op en serveer met de paprika-tomatensalade.

Klassieke burrito met gehakt, tomaat, ui en kaas. Staat binnen 10 minuten op tafel!


Mexicaanse burrito's

tomaten

el zonnebloemolie

pak Wereldgerechten Mexicaanse burritos xxl

400 g diepvries Mexico melange

500 g rundergehakt

0.5 tl chilivlokken

g geraspte belegen kaas

Snipper de ui en snijd de tomaten in stukjes. Fruit de ui in olie in een braadpan. Schep de tomaat en sausmix (uit pak) door de ui en bak ca. 3 min.

Bak de Mexico melange ca. 5 min. mee. Voeg het water toe en verwarm al roerend. 

 Bak in een andere koekenpan met antiaanbaklaag het rundergehakt in de olie rul. 

Schep de kruidenmix (uit pak) en de chilivlokken door het gehakt en verwarm ca. 2 min. Verwarm de burrito's (uit pak) volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Vul de burrito's met het gehakt, het groentemengsel, de kaas en eventueel extra chilivlokken.

Een super lekkere en zeer smaakvolle glutenvrije Mexicaanse tortilla lasagne. Makkelijk om te maken en ook nog eens binnen 45 minuten op tafel!

Mexicaanse tortilla lasagne

glutenvrije tortilla's (Old el Paso)

rundergehakt

prei

rode puntpaprika

blikje mais (95 gram)

blik kidneybonen (400 gram)

400 gram crème fraîche

500 ml gezeefde tomaten

rode peper

bolletje Chinese knoflook (solo)

eetlepel paprikapoeder

theelepel gemalen koriander

theelepel gemalen komijn

½ theelepel chilipoeder

½ theelepel knoflookpoeder

½ theelepel uienpoeder

snufje nootmuskaat

geraspte kaas

peper

zout

olijfolie

Voorverwarmen

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius

Snipperen

Snijden

Snijd de knoflook en rode peper zo fijn mogelijk.

Snijd de prei in ringetjes en de paprika&#39;s in blokjes.

Uitlekken

Giet de mais en kidneybonen in een zeef en spoel af met koud water. Laat even uitlekken.

Fruiten

Verhit een scheutje olijfolie in de wok en fruit hierin de ui, knoflook en rode peper.

Toevoegen

Voeg het paprikapoeder, gemalen koriander, gemalen komijn, uienpoeder, knoflookpoeder, chilipoeder en een snufje nootmuskaat toe en bak heel eventjes mee zodat de aroma&#39;s goed vrij komen.

Rul bakken

Voeg het gehakt toe samen met wat peper en zout naar smaak en bak het rul.

Roerbakken

Schep de prei, paprika, kidneybonen en mais bij het geheel en bak 2 minuutjes mee.

Roeren

Schenk de gezeefde tomaten erbij en roer goed door.

Bedekken

Snijd de glutenvrije tortilla&#39;s door de helft en bedek hiermee de bodem van een grote rechthoekige ovenschaal.

Besmeren

Besmeer de laag tortilla&#39;s met een ¼ deel van de crème fraîche.

Verdelen

Verdeel nu een laag vulling erover de tortilla&#39;s met crème fraîche.

Herhalen

Leg vervolgens weer een laag tortilla&#39;s op de vulling en herhaal de bovengenoemde stappen.

Eindigen

Eindig met een laag tortilla&#39;s en crème fraîche. Je hebt dus in totaal 4 lagen met tortilla&#39;s.

Aftoppen

Top deze af met een flinke laag geraspte kaas.

Garen

Zet de Mexicaanse tortilla lasagne in het midden van de oven en laat in zo&#39;n 15 tot 20 minuten goudbruin en doorwarm worden. Kijk uit dat je de schaal niet te lang of te heet in de oven zet, anders lossen de tortilla&#39;s op in je gerecht.

Mexicaans streetfoodgerechtje: knapperige minitortilla met caesarsalade. Als dat geen fiësta is!

Caesar tostada

l kraanwater

kipfilets

minitortilla’s

tortillas lemon & koriander

ml caesardressing

kropjes babyromainesla

Parmigiano Reggiano

tl gerookte-paprikapoeder zoet

stap 1

stap 2

stap 3

Zet het vuur laag en leg de kipfilets in het water. Pocheer ca. 13 min. of tot de kip gaar is. Neem de kip uit het water en laat iets afkoelen.

stap 4

Leg de tortilla’s op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met de seasoning spread. Bak ze ca. 8 min. in het midden van de oven. 

stap 5

Trek de kip in stukjes en meng de dressing erdoor. Snijd de kropjes sla in reepjes. 

stap 6

Leg de tortilla’s op een schaal en verdeel er eerst de sla en dan de kip over. Besprenkel met de rest van de dressing en schaaf de kaas erover.

stap 7

Bestrooi met de gerookte-paprikapoeder. Lekker!

Klaar in 30 minuten. Do we need to say more?

Burrito met kipstuckjes

paprikamix

160 g De Vegetarische Slager kipstuckjes

342 g Knorr Wereldgerechten Mexicaanse burritos

g crème fraîche

80 g geraspte cheddar

Snijd de paprika’s en tomaten in blokjes van 1 cm. Snijd de tomaten in blokjes van 1 cm. Snijd de vegan kipstuckjes grof.

Verhit de olie in een hapjespan en bak de vegan kipstuckjes en paprika 3 min. op middelhoog vuur.

Spoel de bonen in een vergiet onder koud stromend water en laat uitlekken.

Voeg de bonen en de helft van de tomaten toe aan de kipstuckjes en bak 3 min. mee. Voeg de burrito kruidenmix toe en verwarm 1 min. mee.

Meng ondertussen de burritosausmix met de crème fraîche en het water.

Besmeer de burritowraps aan 1 kant met de saus en verdeel het groentemengsel erover. Rol op en leg strak naast elkaar in de ovenschaal.

stap 8

Bestrooi met de kaas en bak ca. 10 min. in de oven. Verdeel de rest van de tomatenblokjes erover en serveer.

https://d1p9dpblu12ati.cloudfront.net/allerhande/media/2022/10/20/asset-4974700-1666254193282845.mp4

Ontdek deze vegetarische burrito's met vegan kipstuckjes. Een wrap gevuld met tomaten, paprika, bonen, burritosaus en kaas. Daar maak je elke tafelgast blij mee!INGREDIËNTEN4 tomaten1 zak paprikamix160 g De Vegetarische Slager kipstuckjes2 el milde olijfolie200 g kidneybonen in blik342 g Knorr wereldgerecht burritos100 g créme fraîche3 el water150 g geraspte cheddar&nbsp;Kipstuckjes bakkenVerwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de tomaten en paprika in blokjes van 1 cm. Snijd de kipstuckjes grof.&nbsp;Verhit de olie in een hapjespan en bak de kipstuckjes en paprika 3 min. op matig vuur.&nbsp;Burrito vulling makenSpoel de bonen af in een vergiet en laat uitlekken. Voeg de bonen en de helft van de tomaten toe aan de kipstuckjes en bak 3 min. mee. Voeg de burrito kruidenmix toe en verwarm 1 min. mee.Vegetarische burrito’s makenMeng ondertussen de burrito sausmix met de crème fraîche en het water. Besmeer de wraps aan 1 kant met de saus en verdeel het groentemengsel erover. Rol op en leg strak naast elkaar in de ovenschaal. Bestrooi met de kaas en bak 10 min. in het midden van de oven. Verdeel de rest van de tomatenblokjes erover en serveer.TIP: Je kunt in plaats van kipstuckjes ook plakjes avocado in de wrap doen.

Top 5 mexicaans recipes from across the web

The most viewed mexicaans recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Burritos met vegetarische Kipstuckj...

Mexicaanse burrito's

Mexicaanse tortilla lasagne

Burrito met kipstuckjes

Top 5 mexicaans recipes from across the web

The most viewed mexicaans recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Burritos met vegetarische Kipstuckj...

Mexicaanse burrito's

Mexicaanse tortilla lasagne

Burrito met kipstuckjes

The most viewed mexicaans recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine