mikrowellen rezepte

Fix und einfach gekocht ist dieser Mikrowellen-Kartoffelauflauf, der so gut ist, wie frisch aus dem Backofen. Dieses Rezept zeigt die Zubereitung.

Mikrowellen-Kartoffelauflauf

Stk Eier

g Gouda

400 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend

Stg Lauch

TL Paprikapulver

Bund Petersilie

Prise Pfeffer, gemahlen

Prise Salz

150 ml Schlagsahne

300 g Speck, durchwachsen

Zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Ebenso den Lauch waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden.

Nachfolgend den Speck in feine Würfel schneiden und abwechselnd mit Kartoffeln und Lauch in eine mikrowellenfeste Auflaufform geben.

Nun die Petersilie waschen, trocknen, in feine Stücke hacken und das Gemüse mit der Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.

Hiernach die Sahne mit den Eiern sowie dem Paprikapulver verrühren und über das Gemüse gießen.

Zuletzt den Käse über den Mikrowellen-Kartoffelauflauf reiben und diesen für 15 Minuten bei oberster Stufe in der Mikrowelle erwärmen.

Das Garen von Kartoffeln in der Mikrowelle spart Zeit. Unser köstliches Rezept für ein schnelles Kartoffelgratin ist deshalb so beliebt.

Kartoffelgratin ganz schnell

60 g Emmentaler, gerieben

Stk Kartoffeln, mittelgroß

Stk Knoblauchzehe

Prise Muskatnuss, gerieben

Prise Pfeffer

Sahne

0.5 TL Salz

EL Schnittlauchröllchen, zum Garnieren

weinberg-schnecke

Zum Überbacken verwende ich am liebsten einen kräftigen Bergkäse. Der gibt dem Gratin nochmals einen richtigen Geschmackskick!

Für dieses einfache und schnelle Kartoffelgratin, die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne (ca. 0,5 cm dicke) Scheiben hobeln.

Danach eine Auflaufform mit Butter ausfetten und mit einer halbierten Knoblauchzehe ausreiben.

Nun eine Schicht Kartoffelscheiben in der Form verteilen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Dann etwas Sahne drüber gießen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ein wenig geriebenen Käse darüber streuen. Dies Schicht für Schicht wiederholen (2-3 mal) - die letzte Schicht sollte dabei der geriebene Käse sein.

Das Kartoffelgratin, zugedeckt in die Mikrowelle stellen und bei 600 Watt für ca. 20 Minuten garen. Alternativ kann man das Gratin auch im vorgeheizten Backofen bei rund 180 Grad (Ober-Unterhitze) für rund 60 Minuten backen.

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Kartoffelgratin ganz schnell

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