natillas

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración del postre natillas caseras. Ingredientes, tiempo de elaboración

Receta de natillas caseras, el postre casero de toda la vida que jamás pasará de moda

Leche

1count Canela en rama

1count Vaina de vainilla

1count Piel de limón

4count Yema de huevo

Azúcar

Almidón de maíz

Galletas tipo María

Aprende a elaborar de forma muy fácil y rápida unas clásicas natillas, pero en el microondas. Postre fácil, trucos y consejos de elaboración.

Natillas caseras en microondas

yemas de huevo

g de azúcar

g de fécula de maíz

500 ml de leche

½ cdta. de extracto de vainilla

La piel de medio limón

Canela en polvo al gusto

galletas María para decorar

Echamos las yemas, el azúcar y la fécula de maíz en nuestro cuenco apto para microondas. 

Blanqueamos con unas varillas y añadimos la leche, la vainilla, y la piel de limón. Cocemos al microondas durante tres minutos a una potencia de 800 W.

Retiramos el cuenco del microondas, mezclamos las natillas un poco con una cuchara y volvemos a calentar otros dos o tres minutos.

Retiramos del microondas y comprobamos que la crema nape una cuchara y se quede marcado el surco al pasarle un dedo. Si después de esta segunda cocción las natillas estuviesen muy líquidas las volvemos a retirar del microondas, las removemos un poco con la cuchara y volvemos a cocer al microondas durante uno o dos minutos más.

Colamos y repartimos las natillas calientes entre cuatro cuencos.

Dejamos que enfríen a temperatura ambiente antes de espolvorearlas con un poco de canela en polvo y decorar con galletas María.

Ponemos los cuencos sobre una bandeja, cubrimos con un paño, con papel film o con estos estupendos envoltorios ecológicos y reservamos en la nevera durante al menos cuatro horas, aunque mejor si es toda la noche.

Retiramos de la nevera y dejamos reposar 15 minutos, antes de llevar a la mesa estas deliciosas natillas.

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Natillas caseras en microondas

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