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ste receta de pastel frío de salmón se prepara en menos de una hora, y es una gran opción para las comidas navideñas que ya están a la vuelta de la esquina. Decora los laterales con espárragos verdes y brotes de guisante, y la superficie con zanahoria, pepino, rabanitos y limón, huevo duro en cuartos y las huevas de salmón. ¡Delicioso!

Pastel frío de salmón, un entrante sencillísimo y festivo para tu próxima comida navideña

rebanadas de pan de molde integral sin corteza

½ cogollo de lechuga

pepino

gambones/langostinos cocidos

80 gr. de salmón marinado en taquitos

huevos

aguacate

200 gr. de mahonesa

Eneldo fresco

limón

zanahoria

Espárragos verdes

Brotes de guisantes

Huevas de salmón

Rabanitos

1.&nbsp;Coloca 4 rebanadas de pan de molde sobre un plato, coloca una base circular en el centro de las rebanadas y recorta siguiendo los bordes para conseguir un círculo de pan. Repite la misma operación con todas las rebanadas.

2. Unta con mahonesa y cubre con el cogollo picado y las gambas troceadas.

3.&nbsp;Cubre con otra capa de 4 rebanadas de pan, unta con mahonesa y cubre con el aguacate machacado y láminas de pepino.

4.&nbsp;Vuelve a cubrir con 4 rebanadas más, unta con mahonesa y cubre con los taquitos de salmón, huevo duro rallado y eneldo fresco picado.

5. Finalmente, cubre con 4 rebanadas más y unta con mahonesa la superficie y los laterales.&nbsp;

6. Decora los laterales del pastel con los espárragos verdes (cortados con una mandolina) y los brotes de guisante. Decora la superficie con zanahoria, pepino, rabanitos y limón (cortados en láminas con una mandolina), huevo duro en cuartos y las huevas de salmón.&nbsp;

7. Reserva en frío hasta la hora de servir.&nbsp;

Este delicioso arroz caldoso es una receta perfecta para darle un toque especial y sabroso a tus celebraciones navideñas. Con una combinación de pollo, boniato, patata,

La “paella” navideña de Gipsy Chef que volverá locos a tus invitados estas fiestas

1. Corta el pollo deshuesado en cubos y sazona con pimienta negra y sal. Reserva.2. Calienta un par de ajos machacados en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté caliente, agrega el pollo y cocínalo hasta que se dore.3. Mientras se cocina el pollo, corta una patata, un boniato y una cebolla en cubos finos. Cuando el pollo esté dorado, agrega la cebolla picada, un toque de sal y remueve. Cocina durante un par de minutos.Añade la patata y el boniato en cubos y cocina durante otros dos minutos.4. Incorpora el arroz y mezcla bien. Mantén la misma cantidad de arroz, patata y boniato. Cocina durante un par de minutos más. Incorpora las hebras de azafrán y un chorrito de vino blanco. Remueve bien para despegar los restos pegados en el fondo de la cazuela.Añade el caldo (6 partes de caldo por cada parte de arroz) y cocina durante 10 minutos, removiendo suavemente para que el arroz espese el caldo.5. Después de 8 minutos de cocción, agrega las setas por encima y cubre con la tapa. Cocina durante 4 o 5 minutos más, hasta que las setas liberen su jugo y sabor.6. Abre la tapa y coloca los berberechos, enterrándolos ligeramente en el arroz con la parte de la cáscara hacia arriba. Cubre de nuevo y cocina durante un minuto. Apaga el fuego y deja reposar. Mientras tanto, pica finamente los frutos secos y las frutas secas que se usan para el pollo de Navidad.7. Sirve el arroz caldoso con los frutos secos y las frutas secas por encima para dar el toque final crujiente y dulce. ¡Listo para disfrutar!

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