pechuga de pollo

En tu menú no puede faltar esta PRÁCTICA y FÁCIL TINGA de POLLO preparada con CONSOMATE®. Perfecta para unas tostadas con MEDIA CREMA NESTLÉ®.

Tinga de Pollo

Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

Chile chipotle

Taza de puré de tomate

De taza de agua

Jitomates

Cucharadas de aceite de vegetal

De pieza de cebolla

Pechuga de pollo

Tostadas de maíz

Tazas de lechuga

Envase de Media Crema NESTLÉ®

Gramos de queso panela

Licúa el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el chile chipotle, el puré de tomate, el agua y los jitomates.

Prepara el recaudo

Calienta el aceite y cocina la cebolla hasta que cambie de color, vierte lo que licuaste, añade la pechuga de pollo y cocina hasta que espese moviendo ocasionalmente; deja enfriar.ligeramente.

Cocina

Sirve la tinga sobre las tostadas, decora con la lechuga, la Media Crema NESTLÉ® y el queso. Ofrece.

Acompaña con tostadas

Receta Plato Pechugas de pollo a la naranja - Receta Petitchef

Pechugas de pollo a la naranja

filetes de pechuga de pollo

naranjas

limón

cebolla

zanahoria

vaso de vino blanco

vasos de agua

cucharada de harina

pastilla de avecrem

aceite

perejíl

¿Nos creerás si te decimos que preparar este plato estilo asiático es tan fácil que no tienes que saber cocinar? Sigue los pasos y verás que delicioso es el resultado final.

Pollo Estilo Asiático con Noodles y Brócoli

250 gramos brócoli

dientes ajo

pizca jengibre

120 gramos noodle

unidad pechuga de pollo

cucharadas salsa de soja

cucharada miel

cucharada maicena

cucharadas agua

cucharadas aceite de oliva

cucharada aceite de sésamo

En un cuenco vierte el aceite de sésamo, la salsa de soja, el agua y la miel, mezcla y reserva.

Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños. En una sartén amplia echa un poco de aceite de oliva y cocina los trozos de pollo hasta que estén dorados. Reserva el pollo que lo emplearás más adelante.

Lava el brócoli y córtalo en ramilletes no muy grandes. 

Pica finamente el ajo y ralla un trozo de jengibre fresco.

En la sartén que has empleado antes, sin lavarla, echa un poquito más de aceite de oliva y vierte el ajo, el brócoli y la ralladura de jengibre. Saltea durante 6-7 minutos a fuego medio, con cuidado de que no se quemen. Añade el pollo reservado y mézclalo con las verduras. 

Vierte la salsa que has preparado al comienza en la sartén. Cocina a fuego suave durante varios minutos, hasta que la salsa espese.

Mientras, pon agua en un cazo y cuando hierva vierte los noodles. En tres o cuatro minutos los tendrás listos. Una vez estén cocidos, escúrrelos y añádelos a la sartén con verduras y salsa. Integra todos los ingredientes y ¡listo!

Les dejo la receta del arroz con pollo al estilo costarricense. Espero que la disfruten #LaCocinaNosUne #CostaRica

Arroz con pollo al estilo costarricense

tazas arroz

morrón

ramitas apio

al gusto cilantro

al gusto achiote u otro colorante para el arroz

al gusto sal

al gusto pimienta

al gusto comino

al gusto laurel

al gusto romero

lata guisantes

Hervir la pechuga de pollo con una rama de apio, 1 ramita de romero, 1 diente de ajo y laurel

Cuando el pollo esté cocido, sacarlo y desmenuzarlo. Colar el agua en el que se cocinó el pollo y reservar el caldo (lo vamos a usar para cocinar el arroz). En una olla aparte sofreír la cebolla, el morrón, el ajo, una ramita de apio todo finamente picado

Cuando las verduras estén cocinadas, agregar el achiote y mezclar bien hasta que cambien de color. Agregar el arroz, y mezclar hasta que el arroz cambie de color, revolver un par de minutos. Agregar los guisantes y el pollo. Mezclar un minuto más. Es importante NO agregar el agua todavía.

Cuando todo esté mezclado cubrir apenas con el caldo del pollo y cocinar tapado a fuego medio/bajo. El arroz con pollo al estilo tico tiene que quedar seco y el grano entero, por lo tanto se agrega más agua solo de ser necesario (si el arroz no está cocinado o está duro se agrega un poco más de caldo). Cuando el arroz esté hecho agregar el cilantro y mezclar

Se sirve con diferentes acompañamientos. En este caso con frijoles negros molidos (puré de porotos/frijoles)

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