piscanec

Ste brez idej, kaj med tednom pripraviti za kosilo? Sledite spodnjemu receptu in v dobre pol ure bo na vaši mizi odlično kosilo, ki se ga bodo razveselili prav vsi družinski člani. 


Piščanec v smetanovi omaki s papriko

Olje, olivno

Čebula, surova

Sol, namizna

Meso, piščanec, prsi

Začimbe, paprika

Začimbe, bazilika, posušena

Sladka smetana

Sir, kremni


	Čebulo olupimo in jo drobno sesekljamo. Pi&scaron;čančje meso narežemo na za grižljaj velike kose. 



	V ponvi segrejemo olje in na njem posteklenimo sesekljano čebulo. Dodamo na ko&scaron;čke narezano meso, ga rahlo posolimo in popopramo ter skupaj s čebulo pražimo toliko časa, da spremeni barvo (postane bele barve). Začinimo z mleto papriko in baziliko ter med nenehnim me&scaron;anjem pražimo &scaron;e toliko časa, da začimbe zadi&scaron;ijo (1 do 2 minuti). 



	Sestavine v ponvi zalijemo s smetano. S kuhalnico dobro postrgamo po dnu, da odlepimo vse karamelizirane ko&scaron;čke, ki so nastali med praženjem. Pustimo, da se jed na nizki temperaturi počasi kuha 20 minut. Po potrebi prilijemo malo vode.



	Sirčke olupimo in jih dodamo v omako. Počakamo, da se raztopijo, potem pa jih nežno preme&scaron;amo z omako in ostalimi sestavinami. Pripravljeno jed serviramo na krožnike. Ponudimo s kuhanimi testeninami, kuhanim rižem,&nbsp;pire krompirjem&nbsp;ali&nbsp;njoki.&nbsp;


Puste piščančje prsi lahko popestrimo s pravo omako. Malo smetane ter dodatek testenin ... in uspeh je zagotovljen!


Piščanec s smetano in rezanci

Testenine, rezanci, sveži

Maslo, nesoljeno

Začimbe, poper, črni


	Na kuhalnik pristavimo večji lonec z vodo, v katerem bomo skuhali testenine. Ko voda zavre, jo solimo in v krop stresemo rezence, ki jih kuhamo toliko časa, kot pi&scaron;e na embalaži. Kuhane rezance odcedimo in shranimo do uporabe na toplem mestu.



	Pi&scaron;čančje prsi operemo in temeljito osu&scaron;imo s papirnato brisačo. Meso narahlo potolčemo s tolkačem, nato pa na kuhalnik pristavimo rebrasto ponev, v katero vlijemo olje in ga segrejemo. Prsi natremo s soljo, položimo na segreto olje ter počasi pečemo najprej na eni strani (približno 10 minut), nato pa &scaron;e na drugi. Med pečenjem ponev pokrijemo s pokrovko, da se meso dobro prepeče. Pečeno meso zrežemo na rezine in zložimo v pokrito skledo, da ostane toplo.



	Maslo stopimo na ponvi, v kateri smo pekli meso, nato pa dodamo smetano za kuhanje ter sol po okusu. Omako na hitro pokuhljamo na močnem ognju. Ko se omaka zgosti, ponev odstavimo.



	Rezance razporedimo po krožnikih, jih prelijemo z omako in po vrhu razporedimo rezine  pi&scaron;čančjih prsi. Vzamemo mlinček za poper in vse skupaj rahlo popramo. K jedi postrežemo kozarec polsladkega belega vina.


Piščanec z rižem iz pečice je odlično kosilo pripravljeno v eni ponvi. Gre za slastno družinsko jed, brez veliko packanja in z ogromno okusa.

Piščanec z rižem v pečici

piščančjih stegen, s kožo

tbsp olivnega olja

rdeči papriki

čebula

paradižnika

žlička Vegeta Natur pasta bazilika

žlička Vegeta Natur pasta česen

300 g dolgozrnatega riža

ml belega vina

400 g vloženih paradižnikov iz konzerve

360 ml vode

Piščančja stegna damo v skledo in začinimo s soljo in poprom. Premešamo in postavimo na stran.

Večjo litoželezno ponev pristavimo na močan ogenj. Dodamo olje in meso s kožo obrnjeno navzdol. Pečemo 3 – 4 minute na vsaki strani, oziroma do zlate zapečenosti. Meso prestavimo na krožnik in v isti ponvi nadaljujemo s kuhanjem.

Papriko narežemo na drobne kocke, čebulo sesekljamo. V ponev na zmernem ognju dodamo papriko in čebulo in pražimo 2 – 3 minute. Dodamo paradižnik narezan na manjše kocke in pražimo 3 minute. Dodamo Vegeta Natur pasto bazilika in česen in premešamo, da zelenjava zadiši. Rešetko damo na sredino pečice in pečico segrejemo na 190 °C.

Dodamo dolgozrnati riž. Pražimo 2 minuti in dodamo belo vino ter vložen paradižnik. Premešamo in kuhamo še 3 minute. K mešanici vlijemo vodo in počakamo, da mešanica zavre. Dodamo popečena piščančja stegna s kožo na vrhu in odstavimo z ognja. Pokrijemo z listom papirja za peko in alufolijo.

Riž s piščancem postavimo v predhodno segreto pečico in pečemo 45 – 50 minut pri 190 °C. Ko je riž s piščancem pečen, vzamemo iz pečice in posujemo s svežo baziliko ali peteršiljem.

https://youtu.be/I-KepUuSFwk?si=J-TCF1t-rE-oLZ5P

This is how you make a Piščanec z rižem v pečici

Top 3 piscanec recipes from across the web

The most viewed piscanec recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Piščanec v smetanovi omaki s paprik...

Piščanec s smetano in rezanci

Piščanec z rižem v pečici

Top 3 piscanec recipes from across the web

The most viewed piscanec recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Piščanec v smetanovi omaki s paprik...

Piščanec s smetano in rezanci

Piščanec z rižem v pečici

The most viewed piscanec recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine