poulet aux pommes

Recette Plat Aiguillettes de poulet au curry et aux pommes - Recette Ptitchef

Aiguillettes de poulet au curry et aux pommes

Dans une cocotte, faire revenir l’échalote émincée jusqu’à ce qu’elle soit translucide. Ajouter les aiguillettes de poulet et faire dorer.

Découper la pomme en morceaux et les tomates en 4. Les ajouter au poulet. Saupoudrer de curry. Mélanger.

Verser l’eau et laisser mijoter une dizaine de minutes tout en remuant régulièrement.

Ajouter la crème fraîche et le persil émincé. Remuer et laisser à nouveau mijoter pendant 5 minutes.

Servir bien chaud accompagné de riz basmati.

pomme, oignon, vin blanc sec, farine, crème fraîche, cube de bouillon, beurre, poivre, sel, escalope de poulet

Hacher l'oignon et le faire fondre dans du beurre. 

Ajouter les escalopes (coupées en cubes). 

Une fois la viande cuite, saupoudrer de farine, et mélanger. 

Puis ajouter la crème fraîche et faire bouillir environ 10 mn. 

Les faire dorer quelques minutes à la poêle avec du beurre. 

Faire cuire environ 15 mn au four (Th 6 ).