recetas navidad

El Bacalao con patatas confitadas, hummus y gremolata es un plato para sentarse a la mesa con la intención de disfrutar, aunque si no se tiene esta intención, llega por sí sola, es una deliciosa combinación que invita a repetir. De recetas tradicionales de distintas culturas culinarias podemos hacer nuestras propias fusiones y con ellas, [&hellip;]

Bacalao con patatas confitadas, hummus y gremolata

raciones de bacalao desalado

patatas medianas

hummus (ver receta de hummus)

pimentón picante

aceite de oliva virgen extra

dientes de ajo

un manojito de perejil

piel rallada de dos limones

Paso 1

Disculpad, esta receta no tiene aun los pasos.

Paso 2

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Video obligatorio par Gastronomía &amp; Cía

Gastronomía &amp; Cía

‹ › SaborGourmet.com ¿Qué hay más tradicional en una Navidad que el turrón? Quizás el más popular de todos sea el de almendra y si quieres poder hacerlo tú mismo en casa, para servirlo a tus invitados esta Navidad, nosotros te vamos a dar la receta al completo ¡Atentos! Porque os ofrecemos a continuación todo ...

Turrón de Almendra

claras de huevo

tazas de almendras

taza de azúcar granulada

taza de miel de abeja

Obleas (las puedes comprar en supermercados o confiterías)

El origen de los mantecados es reñido entre Antequera y Estepa, al parecer la población malagueña goza del reconocimiento de ser la primera que elaboró la receta de Mantecados, pero fue Estepa (Sevilla) quien la comercializó siendo hoy en día uno de los dulces navideños más tradicionales. Cuentan que los mantecados surgieron en el siglo [&hellip;]

Receta de Mantecados

250 gramos de harina

gramos de azúcar

175 gramos de manteca de cerdo

yemas

c/c de canela

semillas de sésamo crudas o ajonjolí

Una vez que se abre un paquete de pasta brick, conviene gastarlo pronto para que no se seque, así que después de los Saquitos de bacon y plátano del aperitivo, hemos elaborado estas Manitas de cerdo crujientes con salsa de manzana. Las manitas las teníamos guisadas con anterioridad para que diera tiempo a que se [&hellip;]

Manitas de cerdo crujientes con salsa de manzana

manitas de cerdo cocidas (puedes ver aquí cómo hacerlas)

gramos de panceta en taco o ya cortada en daditos

½ cebolla

c/c de carne de pimiento choricero

comino molido

tomillo

pimentón de la Vera

manzana reineta

c/s de crema de castañas dulce

unas gotas de zumo de limón

c/p de azúcar

c/p de sal

pimienta negra

un poco de aceite de hacer la panceta

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Bacalao con patatas confitadas, hum...

Turrón de Almendra

Receta de Mantecados

Manitas de cerdo crujientes con sal...

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