recette emmental

A l'apéritif, en petites portions avec un bon verre de vin ou un délicieux cocktail.

Brochettes de boeuf au fromage - Yakitori

tranches carpaccio de bœuf

Fromage au lait cru au

cuillères à soupe de sauce soja

cuillères à soupe de miel doux

Le jus de 1/2 citron vert

cuillère à café de crème balsamique

cuillère à soupe de huile de sésame

Graines de sésame (optionnelles)

pics à brochettes

https://media.ccmbg.com/vc/3437757722/908359/mp4/1625414901

A l'ap&eacute;ritif, en petites portions avec un bon verre de vin ou un d&eacute;licieux cocktail.

La recette aurait aussi pu s'intituler : comment faire d'un  rôti de veau un plat succulent et vraiment très gourmand ?

Je ne vous propose pas une, mais deux recettes de rôti de veau orloff !
La 1ère met en avant le gout du fromage (comté + bacon), et la 2ème est plus axée sur la saveur fumée (jambon cru, lard et emmental)... à vous de choisir celle qui vous tente le plus !

Rôti de veau Orloff (2 recettes)

rôti de veau (avec barde)

tranches comté (ou 12 carrés)

tranches bacon

c à c préparation pour fond de veau

sel poivre

ficelle alimentaire

tranches jambon cru

lard fumé

tranches emmental (ou 12 carrés)

https://media.ccmbg.com/vc/8946856495/930523/mp4/1640268586

La recette aurait aussi pu s'intituler : comment faire d'un  r&ocirc;ti de veau un plat succulent et vraiment tr&egrave;s gourmand ?

Je ne vous propose pas une, mais deux recettes de r&ocirc;ti de veau orloff !
La 1&egrave;re met en avant le gout du fromage (comt&eacute; + bacon), et la 2&egrave;me est plus ax&eacute;e sur la saveur fum&eacute;e (jambon cru, lard et emmental)... &agrave; vous de choisir celle qui vous tente le plus !

R&ocirc;ti de veau Orloff (2 recettes)

Une entrée certes très classique mais moi j'adore ! J'en mangerais tous les jours !
Et puis j'y ajoute ma petite touche perso avec des champignons, de la ciboulette et quelques suprêmes de citron...
Avec un peu de pain grillé pour accompagner....

Coquilles St Jacques gratinées

à 8 noix de St Jacques

champignons de Paris pas trop gros

Emmental râpé

cl de lait

noix de beurre

cuillère à soupe de farine

Sel et poivre

Noix de muscade

citron

Ciboulette

Huile d'olive

Coquille Saint-Jacques au four

champignons de Paris

champignons

Emmental

beurré

Farine

Citron

Poivre

Huile

Olive

Lait

Noix

https://media.ccmbg.com/vc/1639656888/6717980566/930405.mp4

Une entr&eacute;e certes tr&egrave;s classique mais moi j'adore ! J'en mangerais tous les jours !
Et puis j'y ajoute ma petite touche perso avec des champignons, de la ciboulette et quelques supr&ecirc;mes de citron...
Avec un peu de pain grill&eacute; pour accompagner....

Coquilles St Jacques gratin&eacute;es

Pour un croque-monsieur gourmand et ultra facile à réaliser je vous propose la recette de Cyril Lignac. Craquez pour son pain croustillant et son fromage fondu.

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