recette panais

Pour cette recette facile, on enrobe les légumes d’huile avant de les rôtir au four, sur une plaque de cuisson. On parsème de persil et le tour est joué. Parfait pour accompagner des plats viandeux et réconfortants.

Légumes racines rôtis

petits panais, pelés et coupés en deux sur la longueur

pommes de terre grelots rouges, coupées en deux

petit

oignon, coupé en rondelles de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur

ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

g (1/4 tasse) de persil plat ciselé

Cuisinez comme un chef grâce aux recettes et menus de Ricardo. Maîtrisez les techniques de la cuisine avec les chroniques culinaires et les astuces en vidéos.

Ricardo

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).

Sur une plaque de cuisson antiadhésive ou tapissée de papier parchemin, enrober les légumes de l'huile. Saler et poivrer. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés en remuant deux ou trois fois durant la cuisson. Ajouter le persil.

Très bon, j'ai ajouté du brocoli......pas trop de vaisselle!!

Est-ce possible de faire d’avance et rechauffer avant de servir.  Si oui comment les réchauffer?

La recette dit 4 pommes de terre grelots, j'imagine que c'est 4 tasses?

Je réponds a Francine h regarde plus haut il y a un onglet préparation si tu cliques dessus tu auras la température du four et le temps de cuisson bonne journée

J'ai fait cette recette pour accompagner ma tourtière et tout le monde a adoré! Je vais les refaires !! :-)

Avec des betteraves (carottes et pomme de terre) et herbes de provence, c'est délicieux. Vous pouvez remplacer l'herbe de provence par une combinaison de basilic, de sauge, de thym ou de romarin.

Très bonne recette au four, mais combien de temps et à quelle intensité faut-il les faire cuire si on les fait au BBQ?

Merci beaucoup. C'est les meilleurs légumes racines que j'ai mangé depuis un bout. Avec un rosbif et des dumplings....incroyable!

Quoi de meilleur qu'un bon velouté pour bien se réchauffer en ces journées d'hiver glaciales ! Je vous propose une recette très facile et onctueuse du velouté de panais à la carotte et à la pomme de terre pour une texture parfaite et des saveurs incroyables ! Ce velouté est parfait pour une entrée chaude ou encore un dîner léger.

Velouté de panais : la recette facile

racine de panais, la mienne faisait 270 g

carotte

pomme de terre

beurre

c à s crème fraîche (facultatif)

Potage et velouté originaux

Recette dîner

Panais

Carotte

Pomme de terre

Beurre

Crème fraîche

Lavez et épluchez le panais, découpez-le en dés. 
Procédez de même avec les carottes et les pommes de terre. 


Faites fondre le beurre dans une grande casserole à fond épais, et faites tranquillement rissoler vos légumes pendant une dizaine de minutes, en remuant régulièrement. 

Couvrez avec de l’eau et laissez mijoter à feu et à couvert pendant une bonne vingtaine de minutes. 




Mixez et servez très chaud, accompagné ou non de crème fraîche.


https://media.ccmbg.com/vc/1613743256/6297807071/897860.mp4

Quoi de meilleur qu'un bon velout&eacute; pour bien se r&eacute;chauffer en ces journ&eacute;es d'hiver glaciales&nbsp;! Je vous propose une recette tr&egrave;s facile et onctueuse du velout&eacute; de panais &agrave; la carotte et &agrave; la pomme de terre pour une texture parfaite et des saveurs incroyables&nbsp;! Ce velout&eacute; est parfait pour une entr&eacute;e chaude ou encore un d&icirc;ner l&eacute;ger.

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