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Découvrez notre recette facile et rapide de Sauté de porc caramélisé purée de patate douce sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Sauté de porc caramélisé purée de patate douce

Patates douces

600 g Filet mignon de porc

cuil. à soupe Huile d’arachide

cuil. à soupe Sauce soja

cuil. à soupe Miel

Oignons nouveaux

Poivre

Lavez et brossez vos patates douces. Déposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez à 180 °C pendant 45 minutes.

Coupez votre filet mignon de porc en cubes de 2 cm de coté.

Otez la première peau de vos oignons nouveaux et émincez-les ainsi que la partie verte des tiges.

Dans une poêle chaude, colorez vos morceaux de porc sur toutes leurs faces dans l’huile pendant 5 minutes. Réservez-les.

Dégraissez légèrement votre poêle sans la nettoyer. Faites-y revenir vos oignons nouveaux 2 minutes sur feu moyen en prenant soin de remuer régulièrement.

Ajoutez la sauce soja et le miel. Grattez le fond de votre poêle avec une cuillère en bois pour décoller l’ensemble des sucs de cuisson.

Ajoutez les cubes de porc et poursuivez la cuisson 5 minutes en mélangeant régulièrement pour les caraméliser.

Pelez vos patates douces et écrasez-les à la fourchette. Assaisonnez votre purée de sel et de poivre.

Répartissez votre purée ainsi que vos cubes de porc caramélisés dans 4 assiettes creuses. Agrémentez des tiges de vos oignons nouveaux émincées.

Découvrez notre recette facile et rapide de Tiramisu ananas coco sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Tiramisu ananas coco

tranches Ananas fines

cl Jus d'ananas

Mascarpone

g Sucre en poudre

Biscuits à la cuillère

cuil. à soupe Noix de coco râpée

Cuil Rhum

Oeufs

sachet Sucre vanillé

Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez le mascarpone et la <a href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes-de-cuisine/fruits/noix">noix</a> de coco.

Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. 3 Mélangez le sirop d'ananas avec le sucre vanillé et le rhum.

Trempez un à un les biscuits dans ce mélange puis, répartissez-les dans 4 verrines. Ajoutez la moitié de la préparation au mascarpone et les tranches d'ananas. Effectuez 2 couches.

CUISINE ACTUELLE - Tiramisu ananas coco

Découvrez notre recette facile et rapide de Nouilles sautées au bœuf et petits légumes sur femmeactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Nouilles sautées au bœuf et petits légumes

Bavettes d’aloyau

Paquet de nouilles en nids Suzi Wan®

0.5 Poivron rouge

Tête de brocoli

300 g Pois gourmands

cuil. à soupe Huile d’olive

gousses Ail

cuil. à soupe Sauce soja allégée en sel Suzi Wan®

cuil. à soupe Nuöc mám Suzi Wan®

0.5 cuil. à café Purée de piments Suzi Wan®

cuil. à soupe Graines de sésame

Faites cuire les nouilles en nids suivant le mode d’emploi et égouttez-les.

Équeutez et effilez les pois gourmands. Séparez les bouquets de brocoli. Plongez 5 min les pois et le brocoli dans de l’eau bouillante salée.

Coupez le poivron rouge en bâtonnets. Pelez et écrasez l’ail.

Faites chauffer l’huile, dans un wok ou une sauteuse et faites revenir les morceaux de bœuf 2 min à feu vif en remuant, ajoutez l’ail, le poivron, le nuöc mám, la sauce soja, la purée de piments et les légumes égouttés. Remuez et laissez cuire à couvert 5 min.

Ajoutez les pâtes dans le wok, remuez le tout, ajoutez les graines de sésame et servez aussitôt.

Découvrez notre recette facile et rapide de Recette de dégué, dessert traditionnel du Ramadan sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Recette de dégué, dessert traditionnel du Ramadan

70 g Semoule de mil

210 g Fromage blanc

90 g Lait concentré non sucré

g Crème fraîche épaisse

Cuil. à moka d’extrait de vanille liquide

g Sucre

g Beurre

pincée Sel

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le lait concentré non sucré, la crème fraîche épaisse, l’extrait de vanille liquide et le sucre jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

Faites cuire la semoule de mil en suivant les indications mentionnées sur le paquet.

Dans un petit saladier, mélangez la semoule de mil cuite avec le beurre et une pincée de sel.

Laissez refroidir à température ambiante.

Mélangez la semoule avec votre préparation à base de fromage blanc.

Répartissez le dégué dans des ramequins.

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