rhabarber rezepte

Das leckere Rhabarber-Tiramisu ist im Frühling eines unserer Lieblingsdesserts! Es enthält kein Ei und keinen Alkohol, dafür cremigen Quark und Löffelbiskuits.

Rhabarber-Tiramisu – das BESTE Rezept

500 g frischer Rhabarber

g Zucker

ml Wasser

Mascarpone

Quark

ml Sahne

Orange (davon der Saft)

Zucker

Löffelbiskuit

EL gehackte Pistazie für die Dekoration

Unseren Rhabarberkompott kannst du schnell und einfach einkochen. In 20 Minuten ist das klassische Rezept zubereitet – es braucht nur etwas Ziehzeit. Mit frischem Rhabarber, etwas Vanille und Zucker wird das Kompott schön süß.

Rhabarberkompott – klassisch & einfach das beste Rezept

500 g frischer Rhabarber (z. B. roter Himbeerrhabarber)

0.5 Vanilleschote

TL Stärke

EL Wasser

Rhabarber-Streusel-Kuchen schmeckt immer, besonders wenn frischer Rhabarber angeboten wird. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Rhabarber-Streusel-Kuchen

Pk Backpulver

250 g Butter (weich)

Stk Eier

Mehl

120 ml Milch

kg Rhabarber

Prise Salz

Staubzucker

Pk Vanillezucker

g Butter

300 g Mehl

DIELiz

einen Rhabarber-Streusel-Kuchen gibt es mindestens dreimal pro Saison. Somit ist dieses Rezept nun gespeichert. Für Streusel verwende ich Rohrzucker

Katerchen

Ein Rhabarber-Streusel-Kuchen ist für mich die beste Art wie man einen Rhabarberkuchen backen kann. Da lasse ich sogar manches Stück Torte stehen.

Maisi

Streusel bringe ich leider nie so toll hin, muss die Butter geschmolzen werden oder genügt es wenn sie im Ganzen ist?

GuteKueche-Admin

sie sollte weich sein und in grobe Stücke geschnitten, funktioniert auch für den Streusel.                                         

mitter

Eine Frage zur Zutatenliste : Fehlt in den Zutaten zum Teig der Zucker oder täusche ich mich? Lg aus OÖ.

Zucker steht nun dabei , danke lg                                                                                                                                                               

user030

Hi, ich habe eben ein ganzes Blech gebacken. Oben perfekt unten ist der gesamte Kuchen komplett schwarz. Ich kann nun alles wegwerfen. Die schwarze Schicht ist zudem auch ziemlich dick. Gebacken wurde ganz normal in der Mitte des Ofens auf Backpapier 180°. Ich habe alles so wie in der Anleitung gemacht. Wie kann das sein? Bei meinen alten Rezepten, welche ich gerade nicht finden kann, ist das nicht einmal passiert. Ich glaube da war die Backzeit deutlich kürzer.

puersti

Die Backzeit von 50 Minuten für einen Blechkuchen erscheint mir auch etwas lang. Aber wenn dein Kuchen fast verkohlt ist, hast du da noch nichts gerochen?

Lisi12345

Dieses Rezept sollte aus dem Internet genommen werden. - Angaben zum Zustand der Butter fehlen - der Teig lässt sich überhaupt nicht gut auf dem Blech verteilen, klebt mehr als alles anderw - Angaben zum Backen fehlen wie z.b Umluft, mittlere Schiene? - die Streusel sind dicke Klumpen und keine Streusel, hatte schon ganz oft Rezepte wo man die nicht mit der Hand machen muss und auch den kompletten Kuchen bedecken, da stimmt das Verhältnis nicht Ärgere mich das ich Rohstoffe und Zeit verschwendet habe. Bitte sucht euch lieber ein anderes Rezept

Tut uns leid, dass der Kuchen nicht gelungen ist. Wir haben das Rezept nun überarbeitet. Wichtig ist, den Teig nicht zu lange rühren, sonst wird er klebrig. Ebenso die Streusel.

Für den Rhabarber-Streusel-Kuchen, den Rhabarber schälen, waschen und klein schneiden.

Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.

Für den Rührteig Butter, Zucker, Vanillezucker und die Eier mit dem Mixer in einer Teigschüssel schaumig rühren. Mehl mit dem Backpulver mischen und darüber sieben. Abschließend die Milch zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und mit einer Teigspachtel glatt streichen. Jetzt den Rhabarber auf den Teig verteilen.

Für den Streusel Butter, Zucker und Mehl in einer Schüssel verkneten (geht gut mit den Händen). Anschließend auf dem Kuchen verteilen.

Backblech in den Backofen schieben und 40-45 Minuten goldgelb backen.

Rhabarberkuchen vom Blech ist im Frühling ein sehr beliebtes Rezept und kommt immer gut an.

Rhabarberkuchen vom Blech

EL Staubzucker zum Bestreuen

Pk Vanillepudding

250 ml Wasser

die Rhabarbersaison startet und somit bin ich auf der Suche nach neuen Rezepten. Dieses Rezept wird mit Himbeer-Rhabarber ausprobiert

Ich würde für den Teig wesentlich weniger Zucker nehmen, dafür aber den in Stücke geschnittenen Rhabarber mit einen Eßlöffel Rohrzucker und Zimt mischen.

Wenn ich meinen Rhabarber im Garten ernten kann werde ich dieses Rezept mit Dinkelmehl Type 700 und der halben Menge Rohrzucker versuchen.

Ich gehe mal davon aus, dass mit einer Tasse Wasser 200 Milliliter gemeint sind. Meine Bürotasse fasst aber 450 Milliliter. Wieder Andere nehmen eine Mokkatasse. Eine Angabe in Milliliter wäre ganz gut.

Pesu07

Ich freue mich, wenn es den Rhabarber gibt. Dann wird es diesen Kuchen geben. Ich gehe davon aus, dass mit einer Tasse Wasser 200 bzw. 250 ml gemeint ist. Das stellt sich dann bei der Zubereitung heraus.

Wir haben die Wassermenge entsprechend dem Rezept nun angepasst.

whhw

Bei 40 Minuten backen wird höchstens Kohle daraus. Bei mir mit 160° Heißluft nach 25-30 Minuten fertig.

Für den Rhabarberkuchen vom Blech das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Rhabarber putzen, schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.

Eier, Zucker und Wasser in einer Rührschüssel mit dem Handmixer sehr schaumig schlagen. Mehl, Puddingpulver und Backpulver gut vermengen und vorsichtig unter die Eiermasse mengen.

Den Teig mit einer Teigspachtel auf dem vorbereiteten Blech glatt streichen und den Rhabarber dicht darauf verteilen.

Unsere Rhabarber-Tarte wird dich sofort begeistern: Das Rezept überzeugt durch den leckeren Tarteboden, den süß-feinsäuerlichen Geschmack des Rhabarbers sowie die geniale Cremeschicht.

Rhabarber-Tarte – so unfassbar cremig, fruchtig & lecker

225 g Weizenmehl (Type 550)

Puderzucker

60 g gemahlene

blanchierte Mandel

150 g kalte Butter

Ei (Größe M)

etwas Butter für die Form

etwas Mehl für die Form

etwas Mehl zur Teigverarbeitung

Schmand

Sahne

EL Vanillepuddingpulver

TL Vanilleextrakt

500 g getrocknete Hülsenfrüchte (z. B. Linsen oder Kichererbsen

zum Blindbacken)

400 g frischer Rhabarber

Schmeckt wie bei Oma: Unser Rhabarberkuchen mit Streuseln vom Blech ist lecker fruchtig, hat einen fluffigen Teig und wird von knusprigen Streuseln gekrönt.

Top 6 rhabarber rezepte recipes from across the web

The most viewed rhabarber rezepte recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Rhabarber-Tiramisu – das BESTE Reze...

Rhabarberkompott – klassisch & einf...

Rhabarber-Streusel-Kuchen

Rhabarberkuchen vom Blech

Rhabarber-Tarte – so unfassbar crem...

Rhabarberkuchen mit Streuseln – nac...

Top 6 rhabarber rezepte recipes from across the web

The most viewed rhabarber rezepte recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Rhabarber-Tiramisu – das BESTE Reze...

Rhabarberkompott – klassisch & einf...

Rhabarber-Streusel-Kuchen

Rhabarberkuchen vom Blech

Rhabarber-Tarte – so unfassbar crem...

Rhabarberkuchen mit Streuseln – nac...

The most viewed rhabarber rezepte recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine