sallad

Recept på klassisk pizzasallad - lyckas hemma med en sallad precis som hos pizzerieorna! Billigt, gott, enkelt

Pizzasallad

500-600 gram vitkål

tsk salt

msk vitvinsvinäger

dl rapsolja eller olivolja

msk vatten

grovmalen svartpeppar

torkad oregano (- eventuellt)

inlagd paprika (- eventuellt)

Finstrimla vitkålen. Tips: Du kan med fördel använda osthyveln för att strima kålen! 

Lägg kålen i en bunke och ”massera” in saltet rejält med båda händerna. Låt stå i 20 minuter.

Blanda in oljan, vinägern och vattnet i kålen. Krydda med grovmalen svartpeppar efter tycke och smak. Vill du, så kan du även ha med lite torkad oregano eller inlagd paprika. Precis som på pizzeria!

En ljuvlig potatissallad med tomater, där tomaterna får mer smak när de rostas i ugnen. Extra gott blir det om tomaterna mosas lätt.

Italiensk potatissallad med ugnsbakade tomater

1,5 kilo färskpotatis

300 g körsbärstomater

salt, peppar

msk olivolja

rödlök

msk hackad persilja

citron, rivet skal och pressad saft

g parmesanost

65 g rucola

Skrubba och koka potatisen. Dela stora potatisar.

Blanda tomaterna med salt, peppar och olja, och lägg över i en ugnsform. Tillaga i ugnen i 20 minuter.

Blanda persilja, citronskal, citronsaft, olja, salt och peppar i en salladsskål.

Vänd ner potatis, lök, parmesanost och rucola. Vänd sist ner tomaterna och mosa dem lite lätt.

I en äkta caesarsallad finns det ingen kyckling alls utan bara romansallad, dressing, sardeller och bacon. Tareq Taylor väljer att lägga till kyckling.
– Det passar så bra. Jag tycker också att en caesarsalladen vara blandad – dressingen ska inte serveras i en skål vid sidan av, säger Tareq Taylor.

Caesarsallad på Tareq Taylors vis

Romansallad

Smör, att steka i

paket bacon, à 140 g

Salt och svartpeppar, nymald

Kycklingbröstfiléer, med skinn eller motsvarande mängd lårfilé

dl riven parmesan

0.5 dl neutral olja

svartpeppar, några varv med kvarnen

Salt

0.5 dl Vatten

msk Vitvinsvinäger

vitlöksklyfta, i skivor

Sardellfiléer

ägg

msk Smör, ungefär

skivor surdegsbröd

sardeller, eventuellt några extra till salladen

Step 1

Koka ägg till dressingen i exakt 3 minuter (lägg ner i kokande vatten). Kyl sedan direkt i kallt vatten. Skrapa ur ägget ner i en mixerskål och tillsätt sardeller, vitlök, vinäger, vatten, salt och peppar. Mixa till en slät kräm. Häll i oljan först droppvis under mixning och sedan i en stråle tills det blir en tjock majonnäs. Blanda ner parmesanosten och eventuellt lite mer vatten.

Step 2

Skär brödet i tärningar. Lägg dem tillsammans med smöret i en kall panna, värm upp pannan och låt bröden bli jämnt knaperstekta under omrörning.

Step 3

Step 4

Stek baconskivorna knapriga i en panna. Lägg dem på hushållspapper, låt rinna av och svalna. Bryn sedan kycklingen i baconfettet och lite smör så att den får färg. Salta och peppra och lägg över i en form. Låt steka klart i ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

Step 5

Lägg salladen i en bunke och ”dressa” den, det vill säga blanda dressingen med salladen så att den täcks av såsen. Skär kycklingen i skivor.

Step 6

Lägg upp sallad, kyckling, bacon (som du bryter ner i salladen) och några sardellfiléer på tallrikar eller ett stort fat. Toppa med brödkrutonger och servera direkt.

En fräsch och härlig sallad där söt melon får gott sällskap av salt fetaost och frisk mynta.
– En räddaren i nöden som går fort att göra i ordning. Den passar otroligt bra till allt som är grillat, säger receptkreatören Anna Wendt. 

Melon- och fetasallad

någon blommig ört, valfritt, t ex timjan

kruka Mynta

Lime

Fetaost

Vattenmelon

Dela melonen och skär den i skivor. Skär bort skalet och dela sedan fruktköttet i kuber och lägg upp på ett serveringsfat. Smula över fetaosten.

Riv över skalet från limen och pressa sedan saften över melonsalladen.

Strö över rikligt med myntablad och ev någon annan kryddört. Servera direkt.

Varför handla dyrt när man kan göra en minst lika god...Gott att ha på smörgås med ex rökt skinka till, eller på avocado som en förrätt eller fyllning i bakad potatis

Top 5 sallad recipes from across the web

The most viewed sallad recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Pizzasallad

Italiensk potatissallad med ugnsbak...

Caesarsallad på Tareq Taylors vis

Melon- och fetasallad

Zenitas egna ishavssallad…

Top 5 sallad recipes from across the web

The most viewed sallad recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Pizzasallad

Italiensk potatissallad med ugnsbak...

Caesarsallad på Tareq Taylors vis

Melon- och fetasallad

Zenitas egna ishavssallad&#8230;

The most viewed sallad recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Zenitas egna ishavssallad…