schokolade

Rezept für Bananen-Hafer-Cookie » Über 3825x nachgekocht » 10min Zubereitung » 3 Zutaten » 459 kcal/Portion

Bananen-Hafer-Cookie

Schokolade, Zartbitter 100 g

Haferflocken, zart 160 g

Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Reife Bananen schälen. In einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Schokolade grob hacken und mit Haferflocken zu den Bananen geben und vermengen. 

Mit einem Löffel Bananen-Haferflocken-Masse zu kleinen Häufchen auf einem Backblech verteilen. Bananen-Hafer-Cookie im Ofen ca. 20 Min. goldbraun backen, leicht abkühlen lassen und servieren.

Viel Freude beim Genießen!

[lidl-start-bold]Tipp: Reife, leicht braune Bananen sind hierfür perfekt. Sie machen die Cookies besonders süß und fein.[lidl-end-bold]

Einen Teil der Milch, frische Hefe, die Hälfte des Vanilleextrakts, den Großteil des Zuckers und Eier in eine große Schüssel geben und verrühren. Mehl, Salz und einen Teil der Butter dazugeben und mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf zu einer Kugel formen. Mit einem sauberen Geschirrtuch abgedeckt ca. 30 Min. gehen lassen.

Schokoladen-Babka

Zartbitterschokolade

Mehl

225 ml Milch

ml Schlagsahne

Eier

Eigelb

Butter

g frische Hefe

Zucker

g Puderzucker

g Backkakao

TL Vanilleextrakt

0.125 TL Salz

Mehl (zum Bestäuben)

Für die Füllung Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser schmelzen. Anschließend vom Herd nehmen und die restliche Butter, Vanilleextrakt, Backkakao und Puderzucker dazugeben. Alles zu einer homogenen Masse verrühren und abkühlen lassen. Für die Glasur die restliche Mich und Zucker erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Die Glasur beiseitestellen.

Backofen auf 165ºC vorheizen und eine Kastenform einfetten. Den Teig rechteckig ausrollen und bis zum Rand mit der Schokoladenfüllung bestreichen. Den Teig von der längeren Seite aus eng aufrollen. Die Teigrolle anschließend mit einem Brotmesser der Länge nach halbieren und die Hälften abwechselnd übereinanderlegen und eindrehen, so dass die Schokoladenfüllung immer sichtbar nach oben schaut. Den geflochtenen Teig in die vorbereitete Backform geben und ca. 1 Std. gehen lassen.

Eigelb und Schlagsahne verrühren und die Oberseite der Babka damit einstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 165°C ca. 35 – 40 Min. backen. Sofort nach dem Backen mit der Glasur bestreichen, abkühlen lassen und zum Servieren in Scheiben schneiden. Guten Appetit!

Der britische Dessert-Klassiker macht im feinen Gläschen eine besonders elegante Figur – und ist natürlich wahnsinnig lecker. Jetzt das REWE Rezept für Trifle mit Butterkeksen probieren!

Trifle mit Butterkeksen

Packung(en) REWE frei von gluten- und laktosefreie Butterkekse mit Schokolade

150 g REWE Frei von laktosefreie Schlagsahne

250 g REWE Frei von laktosefreier Joghurt

g Zucker

Saft von 1 Zitrone

Bananen

g REWE Frei von laktosefreie Vollmilchschokolade

Stiel(e) Minze

Schritt 1

Kekse grob zerbröseln, ein paar Brösel zum Garnieren beiseitelegen. Sahne steif schlagen. Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren, Sahne unterheben. Bananen schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Brösel, Bananen und Joghurtcreme abwechselnd in Gläser schichten. Schokolade über einen warmen Wasserbad schmelzen, Tröpfchenweise darauf verteilen.

Schritt 3

Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Dessert mit Minze und übrigen Bröseln verzieren.

Backoren auf 180°C voheizen. Reife Bananen in einer Schüssel zerdrücken und beiseitestellen. Eine Muffinform mit 12 Muffinförmchen vorbereiten. Walnüsse grob hacken und beiseitelegen.

Bananenbrot-Muffins

g Walnüsse

115 g brauner Zucker

115 g Butter (geschmolzen)

g Mehl

g gemahlene Haselnüsse

TL Backnatron

TL Backpulver

0.25 TL Meersalz

80 g Schokotropfen (falls vorhanden)

Braunen Zucker, Eier und geschmolzene Butter in einer Schüssel verquirlen, bis die Mischung schaumig ist und sich er Zucker fast aufgelöst hat. Vanilleextrakt dazugeben und die zerdrückten Bananen untermengen.

In einer weiteren Schüssel Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backnatron, Backpulver und Meersalz vermengen. Die Mehlmischung zur Bananenmischung geben und vorsichtig vermengen. Den Teig dabei nicht überarbeiten, sondern die Mehlmischung nur unterheben, aber nicht verquirlen. Der Teig sollte eher stückig als glatt sein. Zwei Drittel der gehackten Walnüsse und Schokotropfen dazugeben, falls du süßere Muffins möchtest.

Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und mit den restlichen Walnüssen bestreuen. Bei 180°C ca. 25 Min. backen, oder bis ein Zahnstocher in die Muffins gesteckt und sauber entnommen werden kann. Muffins aus dem Backofen nehmen und vor dem Servieren mind. 10 Min. abkühlen lassen. Guten Appetit!

Ein schneller saftiger Schokokuchen ist einfach immer lecker. Dieses Rezept für Schokoladenkuchen ist gelingsicher. Probiere den Rührkuchen aus der Kastenform direkt aus. 

Rezept einfacher Schokokuchen saftig &amp; lecker

150 g Butter, weich

140 ml Milch

g Backpulver

PK Vanillezucker

g Schokodrops, Schokochunks oder Schokostückchen Deiner Wahl

PK Kuchenglasur, dunkel

Kastenform fetten und mit Mehl ausstreuen. Bis sie benötigt wird (mind.10 Minuten) in den Kühlschrank stellen

Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen

trockene Zutaten in eine Rührschüssel geben

feuchte Zutaten darauf geben und kurz miteinander verrühren bis ein cremiger Teig entstanden ist

zum Schluss die Schokodrops unter den Teig heben

Teig in die Kastenform füllen und für ca. 60 Minuten bei 180°C Ober-Unterhitze backen

nach 15 Minuten den Kuchen mit einem Messer der Länge nach ca. 1cm tief einschneiden

nach dem Abkühlen mit Kuchenglasur dekorieren

Rezept für Einfacher Schoko-Trifle » Über 360x nachgekocht » 15min Zubereitung » 5 Zutaten » 446 kcal/Portion

Einfacher Schoko-Trifle

Joghurt, natur 400 g

Kakaopulver 100 g

Fruchtgummi, Fledermäuse 4 EL

essbare Fruchtgummischnüre, grün 1 TL

Muffins mit den Händen fein zerkrümeln. In einer Schüssel Joghurt und Kakao mithilfe eines Schneebesens verrühren. 


Vier Gläser mit jeweils 2 EL Muffinkrümeln versehen. Anschließend 3 EL Schokojoghurt darauf verteilen und abwechselnd schichten, bis das Glas randvoll gefüllt ist. 

Oberfläche vom Trifle mit Fledermäusen, Gummischnüren und Gummitieren verzieren und servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Luftig, kross, wunderbar süß mit einem Hauch von Zimt - so kommen Churros daher. Damit sie aber nicht vor Fett triefen, bereiten wir Churros ganz einfach im Airfryer zu. Dazu darf natürlich eine cremige Schokoaldensauce nicht fehlen.

Churros aus dem Airfryer mit Schokosauce

ml Wasser

ml Milch

g Butter

g Zitronenschale

EL Kokosblütenzucker

TL Tonkabohne, gemahlen

TL Zimt, gemahlen

g Sahne

Schokolade

g Becherovka

Zuerst bereiten wir für die Churros einen Brandteig zu. Dazu Milch und Wasser in einem Topf aufkochen. Die Butter dazugeben, schmelzen lassen und kurz mit aufkochen. Dann den Topf vom Herd nehmen und das Mehl einrühren, sodass ein zäher Teig entsteht.

Nun den Topf wieder auf den Herd stellen und den Teig von allen Seiten abbrennen. Dazu den Teig mit einem Kochlöffel in Bewegung halten. So lange auf dem Herd rühren, bis sich der Teig vom Topfboden löst. Dabei entsteht eine weiße Schicht am Topfboden.

Danach den Topf vom Herd ziehen und den Teig kurz abkühlen lassen. Nach und nach die Eier unterschlagen - am besten mit einem Handrührgerät. Außerdem etwas Zitronenschale dazugeben.

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und 10 cm lange Stränge auf das Gitter vom Philips Airfryer spritzen. Die Churros im Airfryer bei 180°C für 5-10 min backen bis sie goldbraun sind. Die heißen Curros in einer Mischung aus 1 EL Kokosblütenzucker, 1 TL geriebener Tonkabohne und 1 TL gemahlenen Zimt wälzen.

Für die Schokoladensauce Zucker und Sahne aufkochen und verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Schokolade grob hacken und in die heiße Sahne geben. Die Sauce glatt rühren. Für das besondere Etwas jetzt noch mit Becherovka abschmecken und mit den Churros aus dem Airfryer genießen.

Backofen auf 190°C vorheizen. Springform einfetten und mit Backpapier auslegen. Für den Teig Eier trennen, Eigelbe in eine große Schüssel geben und beiseitestellen. Eiweiß mit Salz steif schlagen.

Schwarzwälder Kirschtorte

350 g Schattenmorellen (entsteint)

0.25 TL Salz

300 g Zucker (aufgeteilt)

0.5 TL Backpulver

100 g Stärke (aufgeteilt)

g Kakaopulver

60 g Butter

EL Zitronensaft

0.25 TL Zimt

90 ml Kirschwasser (aufgeteilt)

l Sahne (aufgeteilt)

TL Vanillezucker (aufgeteilt)

8.5 TL Sahnesteif (aufgeteilt)

EL Kirschsaft

g Schokoladensplitter zum Dekorieren

frische Kirschen zum Dekorieren

Butter zum Einfetten

Eigelb mit Zucker und Vanilleextrakt ca. 6 - 8 Min. aufschlagen, bis die Mischung hell und luftig ist. Mehl, Stärke, Kakaopulver und Backpulver vermengen und über die Eigelbmischung sieben und unterrühren. Eischnee in zwei Portionen vorsichtig unterheben. Butter in einem Topf auf niedriger bis mittlerer Hitze schmelzen und unter den Teig heben. Teig in vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 25 - 30 Min. backen. Anschließend den Kuchen ca. 15 Min. in der Form abkühlen lassen. Danach den Kuchen aus der Springform nehmen und komplett abkühlen lassen.

Für die Kirschfüllung Schattenmorellensaft in einen kleinen Topf geben. Zitronensaft, Zucker, einen Teil der Stärke und Zimt hinzufügen und glatt rühren. Die Mischung bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis sie zu einem Pudding andickt. Vom Herd nehmen und die Schattenmorellen und einen Teil des Kirschwassers unterheben. Kirschfüllung beiseitestellen und auskühlen lassen.

Zucker, Sahnesteif und Vanillezucker in einer kleinen Schüssel mischen. Einen Teil der Sahne in eine große Rührschüssel geben und aufschlagen. Währenddessen nach und nach Zuckermischung dazugeben und steifschlagen bis sich kleine Spitzen in der Sahne formen.

Kuchen horizontal in drei Schichten schneiden und die unterste Schicht auf Servierplatte legen. Kirschsaft und Kirschwasser mischen und unterste Kuchenschicht damit bestreichen. Kirschfüllung darauf verteilen, dabei einen ca. 1 cm Rand lassen. Kuchen ca. 10 Min. in den Kühlschrank stellen und anschließend einen Kuchenring darum legen. Die Hälfte der geschlagenen Sahne gleichmäßig darauf verteilen und glatt streichen. Mittlere Kuchenschicht darauflegen, erneut mit Kirschsaftmischung bestreichen und die restliche Sahne darauf verteilen. Nun die oberste Kuchenschicht darauf platzieren und diese mit restlicher Kirschsaftmischung bestreichen. Den Kuchen mind. 60 Min. in den Kühlschrank stellen.

Die restliche Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steifschlagen und in eine Spritztüte mit Sterntülle füllen. Die Torte rundherum damit einstreichen, einen Rest noch in der Spritztüte lassen. Den Tortenrand mit Schokoladensplittern dekorieren. Schokoladensplitter kreisförmig auf Mitte der Torten-Oberseite streuen. Mit Hilfe der Spritztüte Sahnetupfen oben am Rand aufspritzen und jeweils mit einer Kirsche garnieren. Vor dem Servieren ca. 2 Std. in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!

wie viele Eier, das Rezept sagt 1, aber ich vermute, dass es falsch ist

Hey, danke für das tolle Rezept. Beziehen sich die 350g Schattenmorellen auf die Füllmenge oder das Abtropfgewicht?

Hat eine Weile gedauert, bin aber am Ende dort angekommen! Der einzige Fehler, den ich gemacht habe, war, dass ich nicht genug Saft/Kirschwasser auf die obersten Kuchenschichten gegeben habe. Aber sonst richtig lecker 😋

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Schwarzwälder Kirschtorte video

Dies köstliches Tiramisu ist sehr schnell gemacht. Am besten macht man sie Vormittags um sie dann am Nachmittag zum Kaffee, oder Abends als Dessert genießen zu können.Dafür werden in Espresso getränkte Löffelbiskuits  in eine Schale gelegt, darauf kommt die Mascarponecreme, und als raffiniertes Upgrade die Pistaziencreme Engels Engelshaar. Natürlich darf als Abschluss die knackige Schokoladenschicht mit gehackten Pistazienkernen nicht fehlen.

Dubai Chocolate Tiramisu

ml Espresso

35 ml Kaffeelikör, z. B. Molinari

g Löffelbiskuits

Füllung

300 g Engelshaar Teigfäden

Pistaziencreme

TL Tahini

Tiramisucreme

Mascarpone

g Feiner Zucker

Pack. Vanillezucker

Quark 40%ig

Abrieb von einer Bio-Zitrone

Guss

Dunkle und weiße Kuvertüre

Außerdem

Gehackte Pistazien

Kalten Espresso und Kaffeelikör miteinander verrühren.Eine flache rechteckige Schale (28 × 25 × 6 cm) mit den Löffelbiskuits auslegen und mit Espressogemisch beträufeln.FüllungEngelshaar auseinander „zupfen/ziehen“ und in kleinere Stücke brechen, anschließend mit der Butter in einer Pfanne goldbraun anrösten. Danach zusammen mit Pistaziencreme und Tahini in eine Schale geben und mit einem Löffel zu einer cremigen Masse verrühren. Etwas abkühlen lassen.Tiramisucreme Mascarpone, beide Zucker und die Sahne cremig aufschlagen.Dubai Chocolate Tiramisu einschichtenDie Hälfte der Tiramisucreme über die Löffelbiskuits verteilen und glattstreichen. Darauf ca. 2/3 der Pistazien-Engelshaarfüllung verstreichen. Nun mit der restlichen Tiramisucreme bestreichen und den Rest der Pistazien-Engelshaarfüllung darauf geben und glatt streichen.Schokoladenguss lt. Packungsanweisung zubereiten. Als Erstes die dunkle Kuvertüre über das Tiramisu verteilen und anschließend die weiße Kuvertüre. Mit einem Zahnstocher o.ä. ein Muster machen. Zum Schluss die Pistazienkerne darüber verteilen.Das Tiramisu für 3–4 Std. in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!

Wow, das schaut unglaublich verführerisch aus! 
Herzliche Grüße
Simone

Lieber Michael, 

ich bin ja nicht erst seit der Dubai-Schokolade Fan von der Kombination Engelshaar/Pistazie, daher war ich sofort von deiner Rezept-Idee angetan. Jetzt, wo ich auch die fantastischen Bilder sehe, bin ich echt begeistert!

Herzliche Grüße
Tina

Lieber Michael, 

Vielen Dank für deine Teilnahme an der Blogger-Challenge und das Teilen dieses leckeren Rezepts!
Dein Dubai Chocolate Tiramisu klingt nach einem echten Genuss – und eine perfekte Wahl, um die Pistazien zu feiern! 

Herzliche Grüße

Susan

Dein Tiramisu sieht ja auch sehr lecker aus. Immer wieder spannend, wie man das Prinzip Dubai Schokolade umbauen kann. 
Viele Grüße,
Kathrina

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