sel marin

Le petit plus qui relève presque tous les plats! Ce sel parfumé à l’ail des ours est aussi une super idée de cadeau.

Sel à l’ail des ours

g de feuilles d’ail des ours

200 g de gros sel marin

Bien laver les feuilles d’ail des ours, éponger, couper grossièrement. Broyer grossièrement par portions avec le sel marin dans un hachoir électrique, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson, laisser sécher env. 24 heures. Répartir le sel à l’ail des ours dans des bocaux propres et secs, bien fermer.

Cette salade avec miel, ail, épices, herbes, courgettes et mozzarella est la complice gourmande de vos soirées barbecue.

Salade italienne au quinoa

dl de jus de citron

2-3 c.s. d’huile d’olive

c.s. de miel

gousse d’ail hachée

0.5 c.c. de sel marin McCormick

pincée de poivre moulu McCormick

quinoa cru

quelques feuilles de basilic et de roquette hachées grossièrement

petite courgette

Tomaten, coupées en cubes

200 g mozzarella, coupées en cubes

c.s. de McCormick mélange italien pour sauce salade

Préparer la sauce salade: mélanger le jus de citron,l’huile d’olive, le miel, l’ail, le sel et le poivre et mettre au frais.
Faire cuire le quinoa selon les instructions sur le paquet, puis mettre au frais.
Pendant ce temps, couper le basilic, la roquette, les courgettes et les tomates.Mélanger le quinoa refroidi avec le basilic, la roquette, les courgettes et les tomates.Assaisonner la mozzarella avec le mélange italien pour salade McCormick, ajouter à la salade.Arroser la salade avec la sauce salade et mélanger.

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Salade italienne au quinoa

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