sin lactosa

Contenido mostrar Ingredientes para la receta de Torrejas dulces y azucaradas: Preparación de la receta de Torrejas dulces y azucaradas: Curiosidades: Las torrejas pertenecen a uno de los platos venezolanos hechos a base de harina de trigo y azúcar heredados del continente europeo y llevan por nombre Torrijas, sin embargo, la adaptación venezolana se convirtió

Torrejas dulces y azucaradas

tazas de harina de trigo todo uso

Azúcar al gusto

½ cucharada pequeña de sal

cucharadas de mantequilla derretida

huevo

¾ de taza de agua

taza de aceite

Paso 1. Cernir la harina, el azúcar, la sal y colocarlo todo en un bol.

Paso 2. Añadir la mantequilla y mezclar.

Paso 3. Batir un poco el huevo y añadir a la mezcla hasta obtener una masa consistente.

Paso 4. Agregar agua fría poco a poco hasta notar la masa con una textura suave.

Paso 5. Sacar la mezcla del bol y amasar por unos minutos hasta que la masa esté flexible.

Paso 6. Dejar reposar de 20 a 30 minutos.

Paso 7. Precalentar el aceite en un caldero.

Paso 8. Tomar la masa y cortar con las manos para formar pequeñas bolas.

Paso 9. Estirar desde los bordes sin aplastar la parte central.

Paso 10. Una vez estirada la masa, echar en el aceite bien caliente y dorar por ambos lados.

Paso 11. Sacar del fuego y dejar reposar para escurrir el exceso de aceite.

Paso 12. Servir y aún calientes espolvorear azúcar por encima.

Contenido mostrar Ingredientes para la receta de Casco de guayaba: Preparación de la receta de Casco de guayaba: Curiosidades: Los cascos de guayaba son otro dulce que forma parte de la gastronomía criolla que inicia desde la época de la colonia y que hoy en día se sirve con queso crema o galletas. Este es

Casco de guayaba

kilo de guayabas pintonas y firmes

gr de azúcar

tazas de agua

¼ cucharadita de sal

cucharada de jugo de limón

Paso 1. Lavar las guayabas, retirar las puntas, pelarlas con pela papas y picarlas por la mitad.

Paso 2. Retirar el corazón y las semillas de la fruta con una cuchara y teniendo cuidado de no romperlas para formar así los cascos y reservarlos en la nevera.

Paso 3. En una olla agregar la piel de la guayaba y la mitad del azúcar y las 4 tazas de agua. 

Paso 4. Cocinar a fuego medio por 30 minutos, retirando la espuma de la superficie.

Paso 5. Pasar por un colador y llevar de nuevo al fuego, agregando el resto del azúcar, la sal, jugo de limón y los cascos.

Paso 6. Cocinar por 40 minutos teniendo cuidado de que los cascos siempre estén sumergidos para evitar que se resequen.

Paso 7. Retirar del fuego y dejar responsar.

Paso 8. Llevar a la nevera y servir bien fríos con queso y galletas de soda.

<p>No puede faltar en tu menú POLLO EMPANIZADO con una ensalada de lechugas, jitomate, aguacate y semillas NATURE´S HEART®. Fácil, rápido y nutritivo.</p>

Ensalada de Pollo Empanizado con Vegetales

Taza de Bebida De Avena + Linaza NATURE´S HEART®

Huevo

Cucharadas de sal con ajo en polvo

Milanesas de pollo

Paquete de Empanizador de maíz Sanissimo® horneado libre de gluten

Aceite vegetal

Lechuga orejona

Lechuga sangría

Jitomate

Aguacate

Bolsa de NATURE’S HEART® NUTTY BERRY (170 g)

En un tazón mezcla la Bebida De Avena + Linaza NATURE´S HEART® con el huevo y la sal con ajo; pasa las milanesas por la mezcla anterior y empanízalas por ambos lados con el Empanizador de maíz Sanissimo® horneado libre de gluten. En una sartén calienta el aceite y fríe las milanesas.

Empaniza y fríe

Mezcla la lechuga orejona con la lechuga sangría&#44; el jitomate&#44; el aguacate y la bolsa de Nutty Berry Mix NATURE´S HEART®.

Prepara la ensalada

Sirve las milanesas con la ensalada y disfruta.

¡A comer!

<p>Prepara para la comida de hoy una deliciosa y fácil ENSALADA del JARDÍN con un aliño elaborado con Jugo MAGGI® y disfruta con tu familia.</p>

Ensalada del Jardín

Taza de Aceite de oliva

Cucharada de Vinagre balsámico

Cucharadas de Jugo MAGGI®

Cucharadas de Miel de abeja

Cucharaditas de Hojuelas de chile

Tazas de Arúgula

Tazas de Espinacas baby

Jitomates

Huevos

Para el aliño&#44; mezcla el aceite de oliva&#44; el vinagre balsámico&#44; el jugo MAGGI®&#44; la miel de abeja y el chile en hojuelas hasta integrar por completo.

Mezcla

Para la ensalada&#44; mezcla la arúgula&#44; las espinacas&#44; los jitomates&#44; el aguacate y los huevos.

Acompaña la ensalada con el aliño y ofrece.

Sirve

Prepara una deliciosa SOPA de PAPA, elaborada con el rico sabor de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, y disfruta para tu comida de hoy.

Sopa de Papa

Cucharadas de Aceite vegetal

Papas

De pieza de cebolla

Diente de ajo

Taza de puré de tomate

Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

Tazas de agua

Ramas de epazote

Calienta el aceite y fríe las papas hasta que doren ligeramente; cocina por 5 minutos.

Modo de Preparo

Licúa la cebolla con el ajo, el puré de tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y 1 taza de agua. Vierte lo que licuaste sobre la mezcla de papa, el agua restante, el epazote y cocina por 10 minutos o hasta que hierva.

El tomate llegó a España el s.XVII, pero le costó Dios y ayuda popularizarse, literalmente lo de la mención divina. Su aspecto no le abrió más puertas que la de ciertos jardines y claustros y no como ingrediente, sino como una planta ornamental. La primera vez que lo encontramos en un recetario es en 1745, de un franciscano de La Almunia de Doña Godina bautizado como Raimundo Gómez, pero universalmente conocido como Juan de Altimiras. Una vez entró en las cocinas, ya no hubo quien parara su expansión. Sin embargo, cabe mencionar que el salmorejo, como el gazpacho, son previos al tomate, dado que machacar pan tosco con agua, aceite y vinagre es tan antiguo como el silbar. El fruto venido de América sacó los colores a los majados y aquellos quitahambres evolucionaron hasta las innumerables versiones que hoy conocemos en restaurantes y casas. Sin duda, de todos los platos de la península, no existe mayor oda al tomate que el salmorejo cordobés. Pura vitamina y refresco, puro disfrute y alimento. Aquí ofrecemos la receta más canónica y tradicional, la que solo emplea seis ingredientes: tomate, pan, ajo, vinagre, aceite y sal. Si te animas a darle al mortero o al dornillo, allá tú, pero con una batidora lo tienes en 5 minutos. Y, como queremos que nos salga fino, fino, un colador o un chino. Si no tienes, tampoco pasa nada, trituras hasta que quede a tu gusto. La decoración más arraigada es la del huevo duro y el jamón ibérico, por supuesto, son incontestables.

Salmorejo cordobés tradicional. La receta más básica y refrescante

kilo de tomates maduros tipo pera o en rama

gramos de pan blanco duro, preferiblemente candeal

diente de ajo

gramos de aceite de oliva virgen extra

Vinagre de Montilla-Moriles o de Jerez

huevos duros

gramos de jamón ibérico o taquitos

step 0

Lava bien los tomates, quítales los pedículo, tritura en una batidora o robot. Cuando termines, cuela o pasa por el chino para descartar las pieles, semillas o partes más bordes como la columela.

step 1

Trocea el pan y mételo con el tomate ya colado, el ajo y la sal. Tritura de nuevo a la vez que agregas el aceite poco a poco, con un filo hilo, para que emulsione.

step 2

Ralla o pica los huevos finamente sobre el gazpacho y corona con jamón

Consiente a PAPÁ preparando este DELICIOSO RIB EYE MEDITERRÁNEO hecho con el sabor único de JUGO MAGGI®. ¡Cocina con Recetas Nestlé!.

Rib Eye Mediterráneo

Dientes de ajo picados finamente

Piezas de pimienta gorda

Cucharadita de orégano seco

Cucharadita de comino molido

Cucharadas de romero seco

Taza de aceite de oliva

Taza de vinagre balsámico

Limones su jugo

Cucharadas de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®

Ramas de perejil desinfectado y picado finamente

Ramas de cilantro desinfectado y picado finamente

Piezas de rib eye (200 g c/u)

En un molcajete, tritura los ajos con la pimienta, el orégano, el comino y el romero. Vierte el aceite, el vinagre, el jugo de limón, el Jugo MAGGI®, la Salsa Inglesa CROSSE &amp; BLACKWELL®, el perejil y el cilantro; mezcla hasta integrar.

Unta la mezcla anterior en cada pieza de rib eye, colócalos en un refractario, cubre con plástico adherente y marina en refrigeración por 1 hora.

En una sartén caliente, cocina por ambos lados el rib eye hasta obtener un color ligeramente dorado y el término de la carne que prefieras. Ofrece con papas cambray.

Una práctica y fácil receta para que cocines como un experto: CARNE de CERDO con VERDOLAGAS, hecho con CONSOMATE® y todos los tips de RECETAS NESTLÉ®.

Verdolagas con carne de puerco en salsa roja

Chiles pasilla

Chiles anchos

Dientes de ajo

Taza de agua

Cucharadas de aceite vegetal

800 Gramos de maciza de cerdo

500 Gramos de verdolagas

Tortillas de maíz

Licúa los jitomates, los chiles, la cebolla, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua.

Licúa

Calienta el aceite y fríe la maciza de cerdo hasta que dore ligeramente, vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente; añade las verdolagas y cocina por 5 minutos más.

agrega y cocina

Sirve caliente y ofrece con las tortillas.

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