sussspeisen rezepte

Wer Gebackene Holunderblüten von Oma gekostet hat, der wird sie nie vergessen. Hier das Rezept für Kindheitserinnerungen.

Gebackene Holunderblüten

60 g Butter

Stk Eier

Stk Holunderblütendolden

Mehl

220 ml Mineralwasser, spritzig

200 ml Öl zum Ausbacken

Prise Salz

EL Staubzucker

Pk Vanillinzucker

EL Zucker

hexy235

Das Butterschmalz fehlt in der Zutatenliste. Wieviel wurde da genommen? Sollen die Blütendolden schwimmen?

GuteKueche-Admin

ja, schwimmend ausbacken. ca. 200 ml Öl zum Ausbacken verwenden.                                                                       

Pesu07

Wenn es geht, pflücke ich die Holunderblüten am Morgen, denn da sind sie am aromatischsten. Die haben uns als Kinder schon sehr gut geschmeckt.
 

Familienkochbuch

bei uns heißen sie hollerschöberl, und statt mit staubzucker werden sie mit grünem salat serviert. dementsprechend gibt es im teig auch keine vanille und keinen zucker.

Butter in der Mikrowelle flüssig werden lassen. Mehl salzen und dem Mineralwasser glatt rühren. Die Eier trennen, dann abwechselnd mit der Butter unter den Teig rühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen, dabei Vanillezucker und Zucker einrieseln lassen. Mit einem Schneebesen unter den Teig heben.

Holunderblüten verlesen, aber nicht waschen (Aroma geht sonst verloren).

Butterschmalz in einem Topf heiß werden lassen.

Holunderblüten am Stiel greifen, durch den Teig ziehen und mit dem Stiel nach oben in das heiße Fett geben. Ausbacken, bis der Teig schön braun ist, dann auf Küchenkrepp entfetten.

Für Eierplinse werden nur wenige Zutaten benötigt, zudem ist dieses Gericht schnell zubereitet und schmeckt wirklich köstlich. Hier das Rezept.

Eierplinse

Msp Backpulver

250 ml Milch

Schuss Öl, zum Ausbacken

TL Zucker

https://cdn.target-video.com/live/partners/27178/sd/1480504.mp4

Eierplinsen sind eine einfache und dennoch leckere Süßspeise, die unter vielen anderen Namen auch bekannt ist. Das Rezept für diese Leckerei ist ganz einfach und vor allem schnell selbst gemacht. 

Zum Rezept: https://www.gutekueche.de/eierplinse-rezept-2164

Viel Spass damit und gutes Gelingen wünscht GuteKueche.de!

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Dieses einfache Rezept für einen köstlichen Scheiterhaufen ist vor allem dann perfekt geeignet, um altbackene Brötchen sinnvoll zu verwerten.

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Gebackene Holunderblüten

Eierplinse

Scheiterhaufen

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