tauge

Deze loaded papadum met mango, paprika en rivierkreeftjes is echt heerlijk! En ontzettend makkelijk om te maken. Lekker als voorgerecht.

Loaded papadums met mango, paprika en rivierkreeftjes

papadums (met koriandersmaak, Patak’s)

rode puntpaprika

mango

rivierkreeftjes

bosuitjes (alleen het groene deel)

eetlepels mayonaise

eetlepel limoensap

theelepel wasabipasta

zoete chilisaus (of srirachasaus)

theelepel sesamzaad (om te garneren)

Leg op ieder bord alvast een papadum.

Schil de mango en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes of reepjes. Snijd de puntpaprika in ringen (verwijder de zaadjes en zaadlijsten). Beleg hier de papadums mee. Verdeel de rivierkreeftjes ook over de papadums

Maak een dressing van de mayonaise, het limoensap en de wasabipasta. Doe dit in een plastic zakje en knip een klein hoekje af. Drizzle hiermee de dressing over de papadums. Verdeel ook wat druppels zoete chilisaus over de papdums.

Snijd de bosuitjes in schuine ringetjes en strooi dit samen met het sesamzaad over de loaded papadums om te garneren.

Begin je week goed met deze healthy  salade met biefstukreepjes, mihoen en knapperige taugé. Een lekkere maaltijd met een Aziatische twist die je in slechts 10 minuten in elkaar zet!

Aziatische biefstuksalade

g mihoen

biefstuk

el sojasaus

taugé

60 g veldsla

el sesamzaadjes

Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verwarm een scheutje olie in een koekenpan en bak hierin de biefstukreepjes samen met de sojasaus en een snuf peper 2 tot 3 minuten, op hoog vuur.

Haal de biefstuk uit de pan en bak hierin de taugé 1 tot 2 minuten aan.

Meng de veldsla, biefstuk, taugé en mihoen met elkaar in een kom.

Verdeel de salade over 2 kommen of borden, bestrooi met de sesamzaadjes en serveer.

Learn these tips on how to prolong the shelf life of mung bean sprouts.

How To Keep Bean Sprouts Fresh Longer

bean sprouts

Plastic bag

Glass

Paper towel

Do not wash the sprouts until you need to use them. Once they get wet, they deteriorate even faster. Pick the tails off if you have a time

Store them in a container or plastic bag lined with an absorbent paper towel. The paper towel will absorb extra moisture from the sprouts

Loosely place the mung bean sprouts in there and then top with a paper towel and then place more mung bean sprouts on top and then cover with paper towel. About 2 layers instead of packing all in one layer. Store it open. The idea is to give them good circulation and keep them dry so they last longer

They can be kept this way for about 5 days before they start to get wet and mushy

https://content.jwplatform.com/videos/oBnfU64f.mp4

Top 3 tauge recipes from across the web

The most viewed tauge recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Loaded papadums met mango, paprika ...

Aziatische biefstuksalade

How To Keep Bean Sprouts Fresh Long...

Top 3 tauge recipes from across the web

The most viewed tauge recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Loaded papadums met mango, paprika ...

Aziatische biefstuksalade

How To Keep Bean Sprouts Fresh Long...

The most viewed tauge recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine