yaourt

concombre, ail, menthe, huile d'olive, yaourt, poivre, sel

Tzatziki (Grèce)

concombres

gousses d'ail

bouquets de menthe et coriandre frais

cuillères à soupe d'huile d'olive

yaourts grec au lait de brebis

poivre

Râper le concombre et le faire dégorger 15 min.

Le mettre dans un saladier, ajouter l'ail écrasé, la menthe et le coriandre finement hachés, mettre le yaourt, l'huile, le sel et le poivre, remuer et mettre au frais.

Le servir très frais avec du pain grec en apéritif, ou tel quel en entrée.

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11797 tzatziki

La salade de concombre au yaourt est vraiment un classique de l'été et du pique-nique ! Découvrez notre recette très simple et gourmande, parfumée à la menthe et à l'ail.

Salade de concombre au yaourt, menthe et ail

Concombre

Yaourts à la grecque

brins Menthe

Gousse d'ail

c. à soupe Jus de citron

c. à soupe Huile d'olive

Sel et poivre

Sauce concombre au yaourt

concombre perse non traité (ou ½ concombre anglais)

ml de yaourt grec nature (ou laban libanais, ou yaourt nature)

c. à soupe de menthe

gousse d'ail (épluchée, dégermée et pressée)

De la ciboulette ciselée (facultatif)

Lavez bien le concombre et coupez-le en petits morceaux.

Dans un bol, mélangez le yaourt, le concombre, la menthe et l'ail. Salez selon votre goût.

Réservez au frais.

Eventuellement, au moment de sevir, décorez avec de la ciboulette ciselée ou une autre herbe fine de votre choix.

Si votre sauce au yaourt est trop épaisse à votre goût, vous pouvez ajouter un tout petit peu d'eau.

yaourt, sucre, sucre vanillé, farine, levure, banane, chocolat noir, yaourt nature, oeuf

Gâteau au yaourt, bananes et chocolat

pot de yaourt vide d'huile

pots de sucre

sachet de sucre vanillé

pots de farine

sachet de levure

bananes mûres

g de chocolat noir

yaourt nature et son pot

oeufs

Mettez tous les ingrédients au fur et à mesure dans un récipient.

Mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne fluide (sans trop de grumeaux).

Découpez vos bananes en rondelles, hâchez le chocolat pour en faire des pépites puis ajoutez au mélange.

Enfounez à 150°C (thermostat 5) pendant environ 40 à 45 minutes (jusqu'à ce que le dessus soit bien doré).

Découvrez notre recette facile et rapide de Gâteau au Yaourt aux Pépites de Chocolat sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Gâteau au Yaourt aux Pépites de Chocolat

Pot de yaourt

Oeufs

Pots à yaourt de sucre

Pots à yaourt de farine

0.5 Pot à yaourt d'huile de tournesol

90 g Pépites de chocolat

Séparez les blancs et les jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige ferme. Fouettez dans un saladier les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez le yaourt et l'huile et fouettez doucement jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez délicatement les blancs montés en neige.

Tamisez la farine mélangée avec la levure au dessus du saladier, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour éviter de faire retomber la pâte. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.

Enfournez le <a href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes-de-cuisine/dessert/gateaux">gâteau</a> et faites-le cuire pendant 35 min.

Ce cake moelleux au yaourt est facile à faire, sans beurre et économique. En plus, vous pouvez le décliner de nombreuses façons (en ajoutant des fruits par exemple). Se garde plusieurs jours à température ambiante.

Cake moelleux au yaourt, recette facile

pot | 125 ml de yaourt (nature ou aux fruits)

oeufs à température ambiante

pots de sucre en poudre (voir notes)

sachet | 2 cuillerées à café de levure chimique

cuillerée à café d'extrait de vanille pur (facultatif)

Sucre glace (facultatif)

Préchauffez votre four à 180°C (350°F, Th. 6).

Huilez et farinez votre moule.

Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.

Dans un saladier, versez le yaourt.

Lavez votre pot pour mesurer les autres ingrédients.

Ajoutez les oeufs entiers dans le saladier, le sucre et éventuellement la vanille. Fouettez à l'aide d'un batteur électrique pour obtenir un mélange mousseux.

Incorporez la farine préalablement mélangée avec la levure. Moi je les passe à travers un tamis pour farine.

Ajoutez enfin l'huile et mélangez juste pour incorporer.

Versez la préparation dans le moule.

Faites cuire au four environ 40 minutes. Surveillez la cuisson, le temps varie d’un four à l’autre. Et pendant les dernières minutes de cuisson, si le cake commence à trop dorer sur la surface, couvrez avec une feuille d'aluminium.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent : enfoncez au milieu du cake, si la pointe sort sèche, votre cake au yaourt est prêt.

Laissez refroidir sur une grille puis démoulez.

Vous pouvez saupoudrer la surface avec du sucre glace. Bonne dégustation!

yaourt, farine, sucre, huile de tournesol, levure, chocolat, oeuf, poudre de noisette

Gâteau au yaourt à la poudre de noisettes & pépites de chocolat

pots de yaourt

pot d'huile de tournesol ou autre

pot de chocolat

pots de poudre de noisette

Chauffer le four à 180°C (thermostat 6) et mettre la grille à mi-hauteur .

Dans un grand saladier, commencer par y ajouter les yaourts et prévoir de garder un pot (de yaourt) pour les proportions des autres ingrédients. 

Ajouter y ensuite la farine, le sucre, l'huile, les œufs, la levure, la poudre de noisette et les pépites de chocolat.

Beurrer le fond de votre plat, enfourner 40 min (environ) piquer avec un couteau pour vérifier.

Découvrez notre recette facile et rapide de Gâteau au yaourt aux pommes sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Gâteau au yaourt aux pommes

cl Yaourt à boire à la vanille

Pommes

120 g Sucre en poudre

120 g Beurre 1/2 sel

Farine

sachet Levure chimique

Préchauffez votre four sur 180 °C. (th. 6). Faites fondre le beurre à feu doux ou au four à micro-ondes (puissance minimale).

Fouettez les œufs avec le sucre dans un bol jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt et le beurre tiédi, mélangez. Incorporez la farine et la levure chimique, mélangez pour obtenir une pâte lisse.

Pelez et videz les pommes. Détaillez-les en fines tranches.

Répartissez-les en strates horizontales dans un moule à cake préalablement beurré, puis versez dessus la préparation du <a href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes-de-cuisine/dessert/gateaux">gâteau</a>.

Enfournez pour 35 min. Laissez refroidir puis démoulez.

Un gateau léger au bon gout de pomme et de chocolat

Gâteau au yaourt pommes et chocolat

œufs

pommes

grs de chocolat patissier

rhum (facultatif)

pot d'huile

pot+ 1/2 de farine

pot + 1/2 de maizena

yaourt nature

Mettre le yaourt dans un saladier, conserver le pot, il vous servira pour les mesures, mettre 2 pots de sucre et mélanger, ajouter ensuite la farine et la maizena puis la levure, mettre les oeufs et bien mélanger, ajouter ensuite le pot d&#039;huile et mélanger délicatement, puis vous pelez 2 pommes que vous allez couper en dés, et hacher du chocolat, mettre dans un moule beurré et cuire 35 à 40 min th 180 ou 6°c.

Gâteau au yaourt aux pommes, fondant et hyper moelleux. C'est la recette du gâteau au yaourt classique dans laquelle sont ajoutées des pommes. Facile à mémoriser et à faire, et rapide à préparer (en dehors du temps de cuisson). Economique et tellement simple! Mon conseil : si vous voulez plus de pommes dans votre gâteau, n'hésitez pas à en mettre à l'intérieur aussi (il suffit juste de mélanger 2 pommes à la pâte, en tranches, coupées en petits morceaux ou râpées). Et surtout, surveillez la cuisson! Les fours ne sont pas tous créés égaux hein ? &#x1f642;

Gâteau au yaourt aux pommes extra moelleux, facile

pots de sucre (ou 1,5 pots pour moins de sucre)

d'huile

cuillerée à café d’extrait de vanille liquide (facultatif)

ou 3 pommes selon la taille

Préchauffez votre four à 180°C | 350°F.

Dans un saladier, mettez le yaourt.

Lavez et séchez votre pot pour mesurer les autres ingrédients.

Ajoutez dans le saladier : les oeufs, le sucre et éventuellement la vanille liquide. Fouettez pour avoir un mélange mousseux (j’utilise un batteur électrique).

Ajoutez la farine préalablement mélangée avec la levure chimique.

Ajoutez l’huile et continuez à mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.

La pâte de base du gâteau au yaourt :

Pelez les pommes et coupez les en tranches fines.

Les pommes :

Versez la pâte dans le moule.

Disposez dessus les tranches de pommes en forme de rosace (comme on fait pour la tarte aux pommes).

Le gâteau au yaourt pommes :

Faites cuire au four chaud pendant environ 45 minutes (plus ou moins selon les fours). Il faut surveiller la cuisson vers la fin. Testez avec un cure-dent que vous insérez au milieu du gâteau. S’il ressort sec, le gâteau est cuit.

Pour dorer davantage les pommes, passez rapidement en position grill.

Laissez votre gâteau refroidir avant de le démouler.

Pour les plus gourmands, servez avec une boule de glace, de la crème Chantilly ou de la crème anglaise... Bonne dégustation!

Cuisson du gâteau au yaourt aux pommes :

Pour faire briller les pommes, après refroidissement, j’ai brossé la surface avec de la confiture d’abricots + quelques gouttes d’eau chauffées au micro-ondes.

Astuce :

Très bonne recette pour petit, et grands de dernière minute, pour un débutant en cuisine.

Gâteau au yaourt (mesure au pot)

½ sachet de levure chimique

pot de yaourts nature

Verser votre Yaourt nature dans un saladier. Puis nettoyer votre pot de yaourt, celui ci servant désormais de mesure.

Ensuite verser le reste des ingrédients en utilisant votre pot de Yaourt comme mesure :- 2 pots de farine- 2 pots de sucre- ½ pot d&#039;huile- 3 oeufs- ½ sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé

A cette étape vous pouvez mettre à préchauffer votre four : thermostat 6-7 (200-220°).

Mélanger le tout à l&#039;aide d&#039;un fouet afin d&#039;obtenir une pâte onctueuse.

Beurrer votre plat à gâteau puis y verser votre pâte.

mettre de l&#039;aluminium sur le gâteau avant de mette au four pour éviter que le gâteau ne se colore trop vite.Enfourner votre plat dans le four en utilisant des gants de protection.Temps de cuisson : 25min

Une fois les 25 min de cuisson passées, retirer votre plat (toujours en utilisant vos gants de protection!).

Voila votre gâteau au yaourt est prêt, vous pouvez maintenant le déguster. Bon appétit!

J&#039;ai servi ces verrines lors d&#039;un apéro dinatoire : elles sont très rafraichissantes et ont été avalées en moins de temps que pour les faire !

Verrines de crevettes au pamplemousse et à la pomme

citron

c. à s. de mayonnaise allégée

Sel ou sel fin

Poivre

yaourt brassé

c. à s. de vinaigre balsamique

pamplemousses

pomme

crevettes grosses

Laver la pomme et la couper en petits dés sans l&#039;éplucher. Verser un filet de citron pour ne pas que les morceaux noircissent.

Mélanger le vinaigre, le yaourt et le reste du jus de citron. Dans chaque verrine, déposer 2 cuillères à café de sauce puis répartir les dés de pommes.

Éplucher le pamplemousse et le couper en morceaux. Les mélange avec le reste de la sauce et la mayonnaise. Répartir dans les verrines.

Décorer avec une crevette décortiquée. Servir bien frais.

Le g&amp;acirc;teau au yaourt est un incontournable des desserts maison, connu pour sa simplicit&amp;eacute; et son go&amp;ucirc;t irr&amp;eacute;sistible. Avec seulement quelques ingr&amp;eacute;dients du quotidien, il se pr&amp;eacute;pare en un rien de temps, sans n&amp;eacute;cessiter d&amp;rsquo;ustensiles compliqu&amp;eacute;s. C&amp;rsquo;est aussi la recette id&amp;eacute;ale pour initier les enfants &amp;agrave; la cuisine ! Ils peuvent participer en mesurant les ingr&amp;eacute;dients avec le pot de yaourt, un v&amp;eacute;ritable jeu d&amp;rsquo;enfant. Ce g&amp;acirc;teau moelleux et l&amp;eacute;g&amp;egrave;rement sucr&amp;eacute; saura ravir petits et grands, que ce soit pour un go&amp;ucirc;ter en famille ou un dessert improvis&amp;eacute;. En plus, sa texture l&amp;eacute;g&amp;egrave;re et son parfum doux en font un favori des plus jeunes. Un moment convivial &amp;agrave; partager d&amp;egrave;s la pr&amp;eacute;paration, et&amp;nbsp;bien s&amp;ucirc;r lors de la d&amp;eacute;gustation !

Gâteau au yaourt fait maison

pots de yaourt de farine

pots de yaourt de sucre

½ pot de yaourt d'huile

pincée de sel ou sel fin

Pr&amp;eacute;chauffer votre four &amp;agrave; 180&amp;deg;C (thermostat 6).

Beurrer un moule rond ou un moule &amp;agrave; cake.

Verser le yaourt dans un saladier. Ajouter les sucres et m&amp;eacute;langer.&amp;nbsp;

Ajouter les &amp;oelig;ufs un &amp;agrave; un, et m&amp;eacute;langer apr&amp;egrave;s l&#039;ajout de chaque oeuf.&amp;nbsp;

A jouter la farine et la levure, m&amp;eacute;langer.&amp;nbsp;&amp;nbsp;

Ajouter le sel et l&#039;huile, m&amp;eacute;langer.&amp;nbsp;

Mettre la pr&amp;eacute;paration dans le moule beurr&amp;eacute; et faire cuire 35 minutes.&amp;nbsp;

Laisser refroidir et d&amp;eacute;mouler.

Le g&amp;acirc;teau au yaourt est un dessert ou un go&amp;ucirc;ter tr&amp;egrave;s facile &amp;agrave; r&amp;eacute;aliser. On peut l&#039;adapter &amp;agrave; tous les go&amp;ucirc;ts.

Le gâteau au yaourt à varier selon vos envies

200 g de farine

sachet de levure chimique

cl d'huile de tournesol

g de sucre

Casser les oeufs dans un saladier ou dans le bol du batteur.Ajouter le sucre et battre jusqu&#039;&amp;agrave; ce que le m&amp;eacute;lange blanchisse et prenne du volume (il doit faire un ruban lorsqu&#039;on soul&amp;egrave;ve le fouet).

Ajouter l&#039;huile doucement tout en continuant de fouetter.Ajouter le yaourt et battre encore 1 &amp;agrave; 2 mn.Mettre la farine avec la levure dans un tamis et l&#039;ajouter en 2 fois en soulevant bien la masse de p&amp;acirc;te &amp;agrave; l&#039;aide d&#039;une spatule pour bien l&#039;incorporer &amp;agrave; la pr&amp;eacute;paration et obtenir une p&amp;acirc;te parfaitement homog&amp;egrave;ne mais sans fouetter.

Beurrer un moule &amp;agrave; cake et y verser la p&amp;acirc;te.Faire cuire Th.6 pendant 40 &amp;agrave; 45 mn.V&amp;eacute;rifier la cuisson &amp;agrave; l&#039;aide d&#039;un pic &amp;agrave; brochette en bois qui devra ressortir parfaitement sec.

Les blinis sont des petites crêpes épaisses cuite à la poêle. Inventés en Russie, ils étaient à l&#039;origine servis à l&#039;occasion de fêtes religieuses ou de païennes afin de fêter le solstice d&#039;hiver, sa forme et sa couleur rappelant celle du soleil. Aujourd&#039;hui, le blini est généralement mangé à l’apéritif, tartiné de dips ou de fromage frais. Il est conseillé de manger ces petites crêpes chaudes, en les réchauffant quelques minutes au grille-pain ou quelques secondes au micro-ondes, selon que vous vouliez un rendu croustillant ou plus mou !

Blinis facile : la recette inratable

yaourt grec (150 g)

oeuf

g de farine

Comment faire des blinis maison au yaourt facilement ?

1. Mélangez tous les ingrédients ensemble, laissez reposer une heure au réfrigérateur.

2. Huilez légèrement une poêle à blinis ou une poêle anti-antiadhésive. Chauffez-la sur feu moyen puis faites-y cuire les blinis en versant des petites louches de pâte.

3. Lorsqu'ils font des trous, les retourner.

4. Servir de suite ou les réchauffer avant.

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