zupa

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem zawartym na opakowaniu lub tak jak u nas: zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na 2 min dłużej niż na opakowaniu, odcedzamy, przelewamy zimną wodą. Kapusty parzymy we wrzątku z dodatkiem cukru (najlepiej przekroić je na pół). W dużym rondlu rozgrzewamy olej. Następnie dodajemy pastę curry, starty imbir, pokrojony na mniejsze kawałki groszek, uprzednio namoczone i pokrojone w paski, grzyby mun. Całość smażymy przez 5-10 min, następnie wlewamy mleko kokosowe, gorący bulion, krewetki i gotujemy przez 15 min na średnim ogniu. Zupę doprawiamy sosem rybnym i pieprzem. Podajemy z makaronem, kapustą, jajkiem i dymką.

Orientalna zupa z groszkiem cukrowym

pieprz

imbir starty 1 łyżka

bulion warzywny 1 l

mleko kokosowe 1 puszka

olej sezamowy 2 łyżki

krewetki koktajlowe 200 g

makaron ryżowy 100 g

grzyby mun 3 szt

sos rybny

pasta curry 2 łyżki (czerwona)

groszek cukrowy 300 g

kapusta pak choi 2 szt

cebula dymka ze szczypiorkiem

jajko ugotowane na twardo 2 szt

Zupa krem z cukinii

g cebuli

700 g cukinii

500 g wody

czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

łyżeczka soli

szczypta pieprzu czarnego, mielonego

g masła

g serka kremowego

Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

Dodać cukinię, wodę, koncentrat bulionu warzywnego, sól i pieprz, gotować 15 min/100°C/obr. 1.

Dodać masło i serek, zmiksować 1 min/obr. 4-8, stopniowo zwiększając obroty. Doprawić do smaku, podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Zupa minestrone

cebuli

120 g pora

g oliwy z oliwek, extra virgin

600 g warzyw, mieszanych

wody

czubate łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

120 g makaronu, suchego, typu ditalini

liści bazylii, świeżych

- 18 łyżeczek sera parmezan, tartego

Do naczynia miksującego włożyć cebulę i por, rozdrobnić 5 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

Dodać oliwę z oliwek, dusić 3 min/120°C/obr. 1.

Dodać mieszane warzywa, rozdrobnić 6 s/obr. 4.

Dodać wodę i koncentrat bulionu warzywnego, gotować 15 min/100°C//obr. 1.

Dodać sól i makaron, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu/100°C//obr. 1. Podawać zupę na gorąco, skropioną oliwą z oliwek i posypaną liśćmi bazylii i tartym parmezanem.

Okroshka - rosyjski chłodnik z mięsem

800 ml wody

200 g wędzonej szynki

duże ziemniaki

ogórki gruntowe

jajka

łyżki octu winnego

łyżka zielonego koperku

cebula ze szczypiorkiem

szklanka śmietany 18%

sól

pierz czarny mielony

Zupa z kiszonych ogórków

250 g ogórków kiszonych

g warzyw, mieszanych

130 g fileta z piersi kurczaka

250 g ziemniaków

łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM

szczypty pieprzu czarnego, mielonego

800 g wody

g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Do naczynia miksującego włożyć ogórki, rozdrobnić 4 s/obr. 4, przełożyć do innego naczynia, odstawić.

Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

Dodać masło, dusić 3 min/120°C/obr. 1.

Dodać warzywa, rozdrobnić 3 s/obr. 5.

Dodać kurczaka, ziemniaki, koncentrat bulionu drobiowego, przyprawę uniwersalną, pieprz i wodę, gotować 15 min/100°C//obr. 1.

Dodać rozdrobnione ogórki i śmietanę, gotować 10 min/100°C//obr. 1. Zupę z kiszonych ogórków podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Top 5 zupa recipes from across the web

The most viewed zupa recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Orientalna zupa z groszkiem cukrowy...

Zupa krem z cukinii

Zupa minestrone

Okroshka - rosyjski chłodnik z mięs...

Zupa z kiszonych ogórków

Top 5 zupa recipes from across the web

The most viewed zupa recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Orientalna zupa z groszkiem cukrowy...

Zupa krem z cukinii

Zupa minestrone

Okroshka - rosyjski chłodnik z mięs...

Zupa z kiszonych ogórków

The most viewed zupa recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine