Step 1

Préchauffez le four th. 6 (180°C).

Step 2

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.Fouettez energiquement les jaunes avec le sucre afin que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine.

Step 3

Dans un autre saladier, ajoutez une pincée de sel aux blancs d'oeuf, puis montez-les en neige. Incorporez les blancs en neige progressivement à la préparation. Mélangez délicatement.

Step 4

Étalez la pâte sur une feuille de cuisson, mettez-la au four et laissez cuire 10 min.

Step 5

Sortez le biscuit du four, roulez-le délicatement dans un torchon propre et humide. Laissez-le prendre sa forme pendant quelques instants.

Step 6

Déroulez-le et tartinez-le de Nutella. Roulez-le bien serré.

Step 7

Nappez le dessus de la bûche de Nutella en lissant avec une spatule.

Step 8

Découpez les deux extrémités du roulé pour avoir un fini parfait et décorez selon vos envies.