Step 1

Déposer la tortilla sur la surface de travail. Au centre, répartir la viande à tacos. Recouvrir du riz ou du quinoa cuit. Garnir de fromage râpé, puis de salsa du commerce. Finir par les oignons et la laitue (ou le chou).

Step 2

Pliez le bas de la tortilla, vers le centre, pour couvrir les garnitures, puis pliez les bords (voir la vidéo). Rouler serré, puis badigeonner d'huile d'olive.

Step 3

Note: à ce stade, vous pourriez congeler le burrito pour un repas sur le pouce, auquel cas il vous faudra le cuire plus longtemps à la friteuse à air, évidemment.

Step 4

Déposer le burrito dans le panier du Air Fryer, le joint en dessous. Cuire à 340F pour environ 5-7 minutes, en surveillant à partir de 4 minutes.

Step 5

Pendant ce temps, combiner la crème sûre et la mayonnaise avec les flocons de piment, le sel et le jus de lime.

Step 6

Servir le burrito avec la sauce et garnir de quelques feuilles de coriandre fraîche.