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Step 1
Préchauffez le four à 180°C. Faites précuire quelques minutes vos rouleaux à cannellonis. Pressez l'ail.
Step 2
Faites suer les épinards dans le beurre. Egouttez-les et ciselez-les. Placez-les dans un saladier. Incorporez-y la ricotta et le parmesan. Assaisonnez.
Step 3
Faites sauter les girolles dans l'huile d'olive avec l'ail. Versez ensuite la passata par dessus et laissez infuser quelques minutes.
Step 4
Fourrez les cannellonis du mélange ricotta/épinard. Placez-les dans un plat à gratin. Versez la sauce tomate aux girolles par dessus. Arrosez de crème liquide et versez le reste de fromage. Couvrez et enfournez pour 20min
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