Step 1

Préchauffez le four à 180°C. Faites précuire quelques minutes vos rouleaux à cannellonis. Pressez l'ail.

Step 2

Faites suer les épinards dans le beurre. Egouttez-les et ciselez-les. Placez-les dans un saladier. Incorporez-y la ricotta et le parmesan. Assaisonnez.

Step 3

Faites sauter les girolles dans l'huile d'olive avec l'ail. Versez ensuite la passata par dessus et laissez infuser quelques minutes.

Step 4

Fourrez les cannellonis du mélange ricotta/épinard. Placez-les dans un plat à gratin. Versez la sauce tomate aux girolles par dessus. Arrosez de crème liquide et versez le reste de fromage. Couvrez et enfournez pour 20min