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ciabatta de benjamin abrahão

4.2

(2.1k)

anamariabraga.globo.com

Your Recipes

Cook Time: 40 minutes

Total: 40 minutes

Servings: 68

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

20 g de fermento biológico fresco500 g de farinha de trigo350 ml de água aproximadamente2 colheres (sopa) de óleo1/2 colher (sopa) de sal1/2 colher (sopa) de leite em pó1/2 colher (sopa) de açúcar

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Instructions

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Na batedeira, bata o fermento com 50 g da farinha e um pouquinho da água. Deixe crescer por 15 minutos.Adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem mole.Unte uma fôrma e coloque a massa para crescer por uns 40 minutos, coberta com um plástico.Depois, jogue sobre a mesa polvilhada com farinha de trigo e modele.Disponha em assadeira untada e leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar.