Step 1

A langyos cukros tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, és állni hagyjuk, amíg fel nem fut.

Step 2

Egy nagyobb tálban összegyúrjuk a vajat, a tojásokat, a sót, cukrot, élesztős tejet és annyi lisztet, hogy a tészta lágy, de közben rugalmas is legyen. Hagyjuk letakarva 1 órát állni, amíg megkel.

Step 3

Ha a tészta megkelt, kb. fél cm vastag téglalappá nyújtjuk. Először megkenjük a vajjal, utána rászórjuk a fahéjas cukrot. Szorosan feltekerjük, 5 cm vastag szeletekre vágjuk őket, majd vajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe elhelyezzük őket. További 20 percig kelesztjük letakarva.

Step 4

180 fokos előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, míg aranybarna nem lesz a teteje.

Step 5

A krémsajtot a vajjal és a cukorral habosra verjük.

Step 6

A mázat egyből ráöntjük a kész csigákra.

Step 7

Hatalmas kulináris élvezettel fogyasszuk!