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Total: 15 minutes
Servings: 4
Cost: $2.56 /serving
Author : Steirerin
Ingredients
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Made by the creator of Recipe Cart.
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Instructions
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Step 1
Für das pikante Fischmousse Rezept die Räucherforelle entgräten und die Haut entfernen.
Step 2
Creme Fraiche mit Sauerrahm und der Forelle in einem schmalen Becher geben und fein pürieren.
Step 3
Die Mousse mit Zitronensaft, Knoblauch und Dille würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Step 4
Zum Schluss den aufgeschlagenen Schlag sachte unterheben, damit das Forellenmousse eine luftig leichte Konsistenz bekommt.
Step 5
Das Fischmousse für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
Step 6
Das Forellenmousse kann als Häppchen auf getoastetem Baguette oder als Nockerl auf marinierten Blattsalaten angerichtet werden.
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