4.0
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Export 7 ingredients for grocery delivery
Step 1
Etape 1
Step 2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles très finement (comme pour des pommes chips), avec le disque correspondant d'un robot de cuisine.
Step 3
Etape 2
Step 4
Préchauffez le four th. 6/7 (180 /210 °C).
Step 5
Etape 3
Step 6
Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail et beurrez-le largement.
Step 7
Etape 4
Step 8
Disposez une couche de pommes de terre dans le fond du plat, salez, poivrez et parsemez de gruyère râpé. Mettez une nouvelle couche de pommes de terre, salez, poivrez et recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients.
Step 9
Etape 5
Step 10
Faites chauffer le lait et versez-en les 3/4 sur toute la surface du plat. Terminez par une couche de gruyère.
Step 11
Etape 6
Step 12
Enfournez pendant 1 heure.
Step 13
Etape 7
Step 14
Battez l'oeuf à la fourchette et délayez-le avec le reste du lait, du sel et du poivre, versez sur le gratin et remettez 10 min au four.
Step 15
Etape 8
Step 16
En fin de cuisson tout le liquide doit être absorbé, les pommes de terre moelleuses, l'ensemble compact.
Step 17
Etape 9
Step 18
Servez avec un viande rôtie ou une salade.
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