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Step 1
Bohnen waschen, 3 EL Bohnen zur Seite legen für das Topping
Step 2
Sesampaste, Zitronensaft, Wasser und Salz vermischen. Tahini sollte nicht zu flüssig sein. 3-4 EL davon zur Seite stellen.
Step 3
Weisse Bohnen, angerichtete Tahini, gemahlener Kümmel im Mixer pürieren, solange bis das Hummus schön cremig ist. So viel Wasser hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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