Step 1

Για να φτιάξουμε λιβανέζικο κεμπάπ, αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στη λειτουργία του γκριλ. Καλύπτουμε με λαδόκολλα ένα ρηχό ταψί.

Step 2

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί ένα αφράτο μείγμα.

Step 3

Πλάθουμε σε μακρόστενα κεμπάπ και τα αραδιάζουμε στο ταψί.

Step 4

Ψήνουμε στο ράφι ακριβώς κάτω από το γκριλ για 12-15 λεπτά, γυρίζοντάς τα τακτικά ώστε να ροδίσουν ομοιόμορφα.

Step 5

Σερβίρουμε τα κεμπάπ με το γιαούρτι, τις πίτες και τις ντομάτες με τον δυόσμο.