Krokante granenkoeken met chocolade

Step 1

Verwarm de oven op 170 graden.

Step 2

Doe 100 gram oergranen in een keukenmachine en maal fijn tot meel.

Step 3

Voeg de overige ingrediënten (behalve de chocolade) toe en maal een paar keer kort door elkaar tot een grof mengsel.

Step 4

Strooi het mengsel op je werkblad en kneed tot een deegbal.

Step 5

Maak van deze deegbal 5 ronde koeken en leg deze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Ze hoeven niet super mooi rond te zijn, dat robuuste is juist leuk en home made.

Step 6

Schuif de plaat de oven in en bak de koeken zo’n 30 minuten.

Step 7

Haal uit de oven en laat afkoelen.

Step 8

Smelt ondertussen de chocolade au bain marie.

Step 9

Doop de koeken 3/4 in de chocolade, leg ze terug op het bakpapier en laat volledig afkoelen, in de koelkast duurt het een klein uurtje!