Step 1

Sechs Gläser à 125ml bereitstellen. Sahne steif schlagen. Magerquark Mascarpone Vanillezucker und Zucker miteinander verrühren Sahne unterheben.

Step 2

Spekulatius zu kleinen Stücken brechen und die Hälfte der Spekulatius auf die sechs Gläser verteilen. Je 3-4 Mandarinenstücke auf die Spekulatius-Stücke geben. Magerquark-Mascarponecreme in einen großen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel geben. Die Öfnung zudrehen und die untere Spitze mit einer Schere aufschneiden. Die hälfte der Creme in kreisenden Bewegungen auf die Gläser verteilen. Mit einem Löffel glattstreichen.

Step 3

Für die nächste Schicht restliche Spekulatius auf die Gläser verteilen. Wieder 3-4 Mandarinen darauf geben und mit der restlichen Creme abschließen. Die Creme nochmal glatt streichen und jeweils 2-3 Mandarinen zur Deko oben drauf setzen. Wer möchte kann noch ein paar Spekulatiuskrümel darüber verteilen. Bis zum Servieren kaltstellen.