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peperoni-linguine mit bärlauch rezept

5.2

(18)

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Total: 15 minutes

Servings: 2

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Reichlich Wasser im Wasserkocher aufkochen. Mit Salz in einen Topf geben, auf den Herd stellen, erneut aufkochen und 200 g Linguine darin nach Packungsanweisung garen. Abgießen, dabei 50 ml Nudelwasser auffangen.

Step 2

Inzwischen 1⁄2-1 rote Pfefferschote inschräge Scheiben schneiden. Wer die Nudeln schön scharf haben möchte, verarbeitet die Kerne mit. 6-8 Bärlauchblätter in Streifen schneiden.

Step 3

4 El Öl in einer Pfanne erhitzen, Pfefferschoten darin in 2 Minuten weich braten. Bärlauch zufügen und kurz unterrühren. Linguine und Nudelwasser in die Pfanne geben und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.