Plastry smażonego schabu z chorizo i oliwkami z zapiekanką z kalarepy

kuchnialidla.pl
Your recipes

Prep Time: 30 minutes

Servings: 4

Plastry smażonego schabu z chorizo i oliwkami z zapiekanką z kalarepy

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 19 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Przygotuj naczynie żaroodporne Zapiekanka Zagotowujemy wodę. Wrzucamy odrobinę soli oraz odrobinę masła. Kiedy masło się rozpuści wrzucamy kalarepę pokrojoną w talark (liście kalarepy pozostawiamy do późniejszego wykorzystania) i blanszujemy je ok. 5 minut. Po zblanszowaniu kalarepę wkładamy do naczynia z zimną wodą i wstawiamy naczynie pod bieżącą, zimną wodę. Na głębokiej patelni podgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, dodajemy odrobinę masła, wrzucamy pieczarki pokrojone w talarki, posypujemy je solą i smażymy ok. 5 minut. Dno naczynia żaroodpornego wykładamy warstwę talarków ze zblanszowanej kalarepy, posypujemy smażonymi pieczarkami, a następnie przekładamy pokrojonymi liśćmi kalarepy i drobno pokrojoną pietruszką. Doprawiamy świeżo mielonym pieprzem oraz solą. Powtarzamy tę czynność jeszcze 2 razy, tworząc trzy warstwy zapiekanki. Całość polewamy śmietaną i solimy, posypujemy bułką tartą, startym na tarce serem oraz małymi kawałkami masła. Zapiekankę wkładamy do pieca rozgrzanego do temperatury 180⁰ C (termoobieg) na 20 minut. Schab Plasterki schabu delikatnie nacinamy nożem na brzegach i posypujemy z obu stron odrobiną pieprzu oraz soli. Na głębokiej patelni podgrzewamy oliwę, dodajemy kawałek masła. Na patelnię wkładamy plasterki schabu. Smażymy je przez ok. 1,5 minuty z każdej strony. Zdejmujemy i odstawiamy do przestygnięcia. Z połówek czosnku usuwamy szczypiorek ze środka. Na tę samą patelnię dodajemy czosnek pokrojony w talarki z cebulą pokrojoną w drobną kostkę oraz oliwkami pokrojonymi w talarki i smażymy na wolnym ogniu. Do podsmażonych warzyw dodajemy chorizo pokrojone w cienkie paski. Całość smażymy na większym ogniu. Dodajemy przecier pomidorowy oraz odrobinę oregano, pieprz i sól. Gotujemy na wolnym ogniu około 2 minuty. Na patelnię dodajemy, wcześniej wysmażone plastry schabu oraz karczochy. Całość dusimy na patelni ok. 2-3 minuty. Na patelnię wrzucamy pokrojone w drobne paski liście bazylii. Jak podawać? Na dużym talerzu układamy kawałki schabu, które polewamy sosem z patelni. Całość posypujemy paskami z liści bazylii.

Top similar recipes

Zapiekanka z kurczakiem i chorizo-image
trending61 views

Zapiekanka z kurczakiem i chorizo

kuchnialidla.pl

Wegetariańska zapiekanka z batatów z cukinią i szpinakiem-image
trending177 views

Wegetariańska zapiekanka z batatów ...

fajnegotowanie.pl

5.0

(2)

30 minutes

Zapiekanka z kalafiorem i brokułem-image
trending174 views

Zapiekanka z kalafiorem i brokułem

przepisy.pl

4.2

(24)

Zapiekanka ryżowa z warzywami i kurczakiem-image
trending80 views

Zapiekanka ryżowa z warzywami i kur...

kuchnialidla.pl

Zapiekanka z bakłażanem, serami i miętą-image
trending78 views

Zapiekanka z bakłażanem, serami i m...

kuchnialidla.pl

Gulasz z chorizo i krewetkami -image
trending60 views

Gulasz z chorizo i krewetkami

kuchnialidla.pl

5.0

(2)

Wieprzowina sauté w sosie pomidorowym z chorizo i oliwkami-image
trending57 views

Wieprzowina sauté w sosie pomi...

kuchnialidla.pl

5.0

(1)

Burger z chili i chutney z cebuli-image
trending101 views

Burger z chili i chutney z cebuli

kuchnialidla.pl

Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem-image
trending508 views

Gulasz z soczewicy i batatów z pęcz...

cookidoo.pl

50 minutes

Tosty z pastą z tuńczyka i dodatkami-image
trending118 views

Tosty z pastą z tuńczyka i dodatkam...

kuchnialidla.pl

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą - VIDEO-image
trending119 views

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą ...

przepisy.pl

4.3

(1.1k)

Stek z bakłażana BBQ z humusem z bobem i wegańskim allioli-image
trending125 views

Stek z bakłażana BBQ z humusem z bo...

kuchnialidla.pl

Gulasz z boczniaków z pęczakiem-image
trending345 views

Gulasz z boczniaków z pęczakiem

cookidoo.pl

1 hours, 10 minutes

Piersi z kaczki z jabłkami-image
trending177 views

Piersi z kaczki z jabłkami

akademiasmaku.pl

30 minutes

Gulasz z dzika z grzybami-image
trending68 views

Gulasz z dzika z grzybami

kuchnialidla.pl

5.0

(3)

Stir fry z warzywami i makaronem z papieru ryżowego-image
trending61 views

Stir fry z warzywami i makaronem z ...

kikkoman.pl

Grillowana tortilla z serka wiejskiego z kurczakiem i warzywami-image
trending5 views

Grillowana tortilla z serka wiejski...

przepisy.pl

5.0

(1)

Tyrolska zapiekanka ziemniaczana z boczkiem - nakarmi ciało i duszę-image
trending129 views

Tyrolska zapiekanka ziemniaczana z ...

beszamel.se.pl

Julie Z-image
trending157 views

Julie Z

pamelasalzman.com

5.0