Step 1

Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek, dodać oliwę z oliwek, rozdrobnić 4 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

Step 2

Dusić 5 min/120°C//obr. .

Step 3

Dodać pomidory, paprykę, zioła, sól i pieprz, gotować 12 min/100°C//obr. .

Step 4

Dodać bakłażan i cukinię, gotować kolejne 12 min/100°C//obr. . Podawać na gorąco lub na zimno jako dodatek lub samodzielne danie.