Sandwichs au homard (lobster rolls)

Step 1

Épluchez et émincez les oignons.

Step 2

Émincez le céleri.

Step 3

Ciselez la coriandre.

Step 4

Coupé en dés la chair de homards.

Step 5

Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, le jus de lime et le Tabasco.

Step 6

Ajoutez les oignons et le céleri, puis délicatement la chair de homard pour qu’elle soit juste enrobée.

Step 7

Mettez des feuilles de laitue sur chaque moitié de pain, puis garnissez-les avec la préparation au homard.

Step 8

Dégustez aussitôt.