Step 1

Râpez le zeste de 2 citrons. Récupérez le jus.

Step 2

Épluchez l'ail et pressez-le.

Step 3

Épluchez et émincez finement l'oignon.

Step 4

Combinez ces ingrédients dans un bol, avec la fleur de sel et un peu de poivre.

Step 5

Dans un plat peu profond, faites mariner les sardines dans ce mélange pendant 10 minutes.

Step 6

Coupez le dernier citron en tranches fines.

Step 7

Faites griller au barbecue les sardines avec les rondelles de citron vert et les branches de romarin, 5 minutes de chaque côté.

Step 8

Servez très chaud.