Step 1

Für diese schnelle Nudelsuppe zuerst das Suppengrün putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden.

Step 2

Danach die Butter in einem Topf zerlassen, das Gemüse und die Zwiebel darin andünsten und anschließend mit dem Wasser aufgießen. Das Lorbeerblatt hinzufügen, aufkochen lassen und die Suppe für gut 15 Minuten leicht köcheln lassen.

Step 3

Nun die Fadennudeln in die Suppe geben und für weitere 4-8 Minuten (je nach Packungsanleitung) köcheln lassen - bis die Nudeln bissfest sind.

Step 4

Zum Schluss das Lorbeerblatt aus der Suppe entfernen und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.