Step 1

Pelar y cortar la cebolla en aros y marinar con el zumo de lima.

Step 2

Pelar y cortar la manzana en cubitos pequeños y picar finamente el estragón. Añadir la mayonesa salpimentar y mezclar. Probar y rectificar al gusto.

Step 3

Salpimentar la zanahoria y aderezar con 1 cucharada de aceite de oliva.

Step 4

Tostar las mitades de pan en una sartén o grill (opcional).

Step 5

Preparar las burgers según las instrucciones del embalaje.

Step 6

Abrir los panes por la mitad y repartir el hummus de remolacha untado sobre las bases de los panes.

Step 7

Colocar los canónigos sobre el hummus y encima la mitad de la mayonesa de manzana y estragón.

Step 8

Colocar las burgers y encima la cebolla marinada la lechuga la zanahoria y el resto de mayonesa.

Step 9

Cubrir con el pan y servir.