Un mélange de fondant et de saveurs relevées pour découvrir le tofu soyeux !

Tofu soyeux Hiyayakko

200 g de tofu soyeux

morceau de 10 cm de vert de poireau (ou un oignon blanc avec tige)

c. à soupe de graines de sésame

c. à soupe d'huile de sésame toastée

c. à soupe de sauce soja

c. à soupe de

morceau

Émincer très finement le vert poireau.

Chauffer l’huile de sésame et ajouter les poireaux, les graines de sésame. Laisser frire 1 minute à feu moyen en mélangeant. Déglacer avec le mirin et la sauce soja. Éteindre.

Déposer le tofu dans un bol et râper le gingembre par dessus. Verser la sauce par dessus. Déguster aussitôt.

Testé et approuvé à l'instant comme dîner sur le pouce (version cacahuète/piment). C'est simplissime, rien à préparer, juste à déguster... Merci Mélanie !

Hello Mélanie,
Oh my god...Alors LA découverte 2024!!! Et dire que j'ai évité le tofu soyeux depuis le premier essai raté...(quoi ça se mange vraiment ça)... il y a au moins 10 ans. 
Me voilà complètement "in love" avec tes recettes de tofu soyeux (2 fois la semaine dernière). Je vais le découvrir une prochaine fois avec le chou et pourquoi pas les épinards aussi. En plus j'ai découvert une petite restauratrice coréenne qui fait son lait, tofu ferme et soyeux...Ca va être du délire! Merciii pour tes partages toujours hyper documentés et de nous simplifier la cuisine même pour celles et ceux qui aiment ça.

Vraiment délicieux. J’avais forcé la dose de poireaux pour avoir une bonne dose de légumes et je l’ai servi avec du riz. On a juste adoré !

J'ai testé la version cacahuète / piment, un délice !!!!! Juste je rallongerai la sauce la prochaine fois, je trouve que ce tofu en brique de la Fourche a un petit côté farineux qui me dérange quand j'en prends un trop gros morceau d'un coup avec trop peu de sauce (peut-être lié au coagulant ?, je n'ai pas pris le temps de regarder si ce n'était pas le même que dans le soy frais sous-vide, je vais tester avec celui-là la prochaine fois). Merci beaucoup pour cette idée de petit-déjeuner salé, je me suis régalée ! 😋 Tu réalises à merveille ton rôle d'influenceuse tofu soyeux 😁😁😁

Mélanie tu es vraiment une super influenceuse 🤣 j'ai vu tes stories concernant le tofu soyeux sur insta et donc j'en ai acheté ! Je me suis lancée ce soir assez septique je dois dire à l'ouverture du paquet ( je prends le même que toi il me semble sur la fourche). J'ai fait donc revenir 2 min oignon poireau gingembre dans de l'huile de sésame. Avec un peu de sauce soja en en effet c'est une tuerie !!! Merci 🥰

Très bon ! Et facile à préparer ! Et original !
Merci !
Melanie

Hello Mélanie ! 
J'ai pu tester les versions hiyayakko et celle aux algues et c'est un délice !! Moi qui n'avait jamais testé le tofu soyeux autrement qu'en aide culinaire, je suis conquise ! Ça va devenir un de mes basiques !
Merci beaucoup pour toutes tes recettes et pour ta présence ici et sur les autres réseaux ☺️

tofu soyeux hiyayakko

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 1 minutes

Servings: 1

Ingredients

Instructions

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