Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
4.8
(175)
Export 9 ingredients for grocery delivery
Step 1
Lun mælken i en gryde eller mikroovn, men pas på den ikke bliver for varm. Kom mælken i skålen til din røremaskine med påmonteret dejkrog, og smuldr gæren i. Røres ud.
Step 2
Smør smeltes og kommes i sammen med æg.
Step 3
Kom derefter hvedemel, sukker og salt i, og ælt det sammen ved lav hastighed, hvorefter din pølsehornsdej æltes godt igennem ved middel hastighed i 7-8 minutter.
Step 4
Tag dejen ud på bordet, virk den op og lad den hvile i 20 minutter.
Step 5
Virk dejen hurtigt op igen. Dejen vejer knap 1200 gram, og nu deles den i fire lige store stykker på hver knap 300 gram.
Step 6
Rul hvert stykke ud til en cirkel, og del i otte lige store trekanten. Læg en lille pølse på den brede ende, og tril sammen. Læg spidsen under hvert pølsehorn, så den ikke bukker op under bagningen.
Step 7
Lægges på bageplade med bagepapir, og pensles med mælk. Drys også lidt sesam frø på.
Step 8
Lad pølsehornene hæve i ca. 45 minutter.
Step 9
Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i cirka 10-12 minutter.